Вареники з сиром. Кращі рецепти
Ми сподіваємося, що вареники з сиром займуть гідне місце у вашому раціоні харчування, адже це смачна страва сподобається не тільки дорослим, але й діткам, до столу їх можна подавати зі сметаною, з джемом та з фруктами. Сир - ідеальний продукт для дитячого харчування, тому треба знати багато рецептів приготування різних страв на його основі.
напевно, ліниві вареники з сиром є найпопулярнішим рецептом, адже в цьому випадку господиня «вбиває» одразу двох зайців, по-перше, не треба замішувати тісто, адже дуже часто це є проблемою, а зробити вдале тісто - ціла завдання, і, по-друге, не треба потім морочитися, щоб ліпити кожен вареник окремо. Якщо ви не уявляєте собі, що таке ліниві вареники, то відзначимо, що це нагадує, сирне тісто, яке ріжеться шматочками і так відварюється у воді. Смак трохи відрізняється від традиційних вареників з сиром, але зате на приготування йде значно менше часу. Не можна забувати, що безліч страв з сиру можна вводити в харчування дітей, наприклад, сирний пудинг.
Ледачі вареники з сиром
Отже, з інгредієнтів вам знадобиться 200 г сиру, одне яйце, одна столова ложка цукру, чайна ложечка ванільного цукру, три столових ложок манки, дрібка солі. Яйце треба збити з цукровим піском, ваніллю, додавши дрібку солі. Потім треба додати сирну масу, ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.
Тепер треба перекласти отриману масу в миску, додати манну крупу, добре перемішати. Сирне тісто треба залишити на 15 хвилин. Потім, присипавши руки борошном, з тіста сформувати ковбаску, нарізати її шматочками.
Приступаємо до варіння - треба закип`ятити воду, додати солі трохи, всипати вареники, акуратно перемішати. Після того, як вареники спливуть, їх треба готувати ще пару хвилин. Ледачі вареники можна подавати зі сметаною, можна полити вершковим маслом, а прикрасити ягодами, шматочками фруктів. ми готуємо з сиру для дитини, піклуючись про його здоров`я.
Ще один варіант, як приготувати вареники з сиром, рецепт їх буде відрізнятися тим, що тут тісто замішується на сметані. Завдяки цьому інгредієнту тісто буде особливо ніжним, а вареники просто тануть у роті. До того ж, безсумнівним плюсом цього рецепта є і те, що при зберіганні вареники не пересихають. Вам знадобиться 300 г борошна, одне яйце, за смаком сіль, 250 мл сметани, з цих інгредієнтів ви будете готувати тісто, а для начинки знадобиться 300 грам домашнього сиру, три столові ложі сметани, одне яйце, цукор і сіль за смаком. Для вже готових вареників приготуйте вершкове масло.
Приготування тіста: розмішайте яйце з дрібкою солі, додайте сметану, потроху підмішувати борошно. У вас повинно вийти нетугое тісто. Для начинки треба розім`яти виделкою сир, додати яйце, за смаком сіль, цукор, додати сметану. Але враховуйте, що начинка не повинна бути рідкою, все треба розім`яти до однорідної маси.
Тісто треба тонко розкачати, потім склянкою видавити кружечки, до цього процесу обов`язково підключіть діток, їм сподобається працювати з тестом. На кожен кружечок тіста треба покласти одну чайну ложку начинки, і можна заліплювати вареники.
Вареники з сиром (з фото) на сметані варяться у великій кількості води, а сигналом, щоб страва готова, є момент їх спливання. Готові варенички обов`язково полийте розтопленим вершковим маслом. У вас вийде дуже смачні страви з сиру для дворічки.
Вареники з сиром
Тісто для вареників з сиром - Це основне завдання кожної господині, адже з ним зазвичай бувають проблеми. Для наступного рецепта візьміть один кілограм борошна, одне яйце, півлітра теплої води. Борошно треба просіяти, потім додати яйце і акуратно влити теплу воду, додати трохи солі. Тісто має вийти круте і м`яке.
Начинка готується з домашнього сиру (500 г), яйця (2 шт.), За смаком додається сіль. Сир треба змішати з яйцем, посолити, масу ретельно перемішати. Тісто треба розкачати в тонкий коло, і ножем розрізати його на квадратики. В серединку кожного квадратика ложечкою викладається сир, а потім щільно стискаються краї тіста, робиться це за допомогою пальців.
Треба в каструльку налити достатньо води, додати сіль і довести до кипіння. В окріп кинути вареники, робити це треба невеликими порціями, інакше вони злипнутися. Періодично треба помішувати. Вареники піднімуться, коли проваряться, і можна їх діставати. Подавати вареники до столу можна з вершковим маслом, сметаною.
Багато матусі використовують поради, як приготувати сир для дитини, і не використовують магазинний кисломолочний продукт в харчуванні крихти. Саме його можна додавати в начинку для смачних вареників, які, до того ж, можна готувати на пару, як і безліч інших дитячих страв.
Ледачі вареники з сиром. рецепт
Щоб зрозуміти, як приготувати вареники з сиром, треба взяти чотири яйця, склянка цукру, склянка сиру, чайну ложечку соди треба погасити оцтом. Муки треба стільки додати, щоб тісто вийшло м`яке. Яйця треба змішати з цукром, додати сир, сіль і борошно. У каструльці закип`ятити воду, над каструлею зав`язати марлю, щоб закрилася кришка. Далі треба сформувати вареники, при цьому можна сирне тісто використовувати для вареників з будь-якою начинкою, наприклад, фруктової. Потім їх треба викласти на марлю, залишаючи простір між ними, адже при паровому впливі вони сильно збільшуються. Треба тримати вареники під кришкою близько семи хвилин.
Незвичайний варіант, як приготувати вареники з сиром, рецепт з фотпро показує, що для цього використовується гречана мука. У кипляче молоко треба всипати гречану муку, сіль, додати яйця, заварити тісто. Можна замість молока використовувати воду. Свіжий сир треба протерти через сито, до маси додати цукор і сирі яйця, посолити і ретельно перемішати. Тісто брати шматочками невеликими, формуючи на долоні тонкий круглий коржик, потім викладати на серединку сир, ліпити варенічек напівкруглої форми.
Вареники треба варити в підсоленій воді близько 10 хвилин. Подаючи на стіл, гарячі вареники можна полити олією, подати до них сметану.
Що ж стосується інгредієнтів, то знадобиться для рецепта три склянки борошна гречаної, півсклянки молока або води, одне яйце, половинку ложечки солі. Для начинки знадобиться 600 грам сиру, одне яйце, півсклянки цукру, за смаком сіль. Для поливання можна використовувати масло вершкове або сметану.
Як приготувати вареники з сиром
Не забувайте, що можна ще приготувати сирне печиво, кращі рецепти якого дозволять приготувати смачне частування для ваших діток. Адже сир повинен бути присутнім в раціоні практично кожен день. А зараз ми вам розповімо про двох рецептах вареники, які можна знайти під заголовками «Польською».
Як і в разі, коли ви готуєте ліниві вареники з сиром, фото рецепт може допомогти розібратися з усіма секретами приготування. Цей рецепт незвичайний тим, що до сиру додається ще й картопля, який попередньо треба зварити в шкірці, потім очистити, і пропустити через м`ясорубку разом з сиром. До маси також додається підсмажену цибулю, перець, сіль за смаком, все ретельно перемішується. Тісто готується так: борошно треба просіяти на дошку, в середині зробити ямку, туди вбити яйце, додати сіль, воду, замісити, щоб вийшло некруте тісто. Його треба тонко розкачати, зробити гуртки склянкою, приблизно з діаметром 5 см. На середину викласти начинку і защипнути краю. Варяться вони в неглибокій каструлі, де треба закип`ятити воду, в киплячу воду закладати вареники треба невеликими порціями.
Варити треба вареники при закритій кришці. Вареники почнуть спливати - тоді каструлю можна відкрити. Виймати вареники краще шумівкою, після можна облити гарячою водою. Процедуру можна проводити на друшляку, і коли вода стече, викладіть на розігріте блюдо, полийте олією.
Відео: ВАРЕНИКИ з сиром Простий рецепт від VIKKAvideo
Інгредієнти, необхідні для приготування вареників «по-польськи» - це 350 г борошна, 125 г води, одне яйце, 50 г масла вершкового, 800 г картоплі, 200 г сир, 50 г цибулі ріпчастої, за смаком додається сіль і перець.
Відео: Ледачі вареники з сиром - Рецепт Бабусі Емми
Вареники «по-польськи» з панірувальними сухарями готуються також просто, для цього необхідно взяти півкілограма сиру, склянка борошна, три яйця, дві ложки столові жиру. Також необхідно взяти дві ложки панірувальних сухарів, дві ложки вершкового масла, за смаком сіль.
Сир для початку треба добре віджати і протерти крізь сито, можна навіть пропустити через м`ясорубку. Жир треба розтерти, вбиваючи поступово жовтки, перемішати і додати сир, просіяне борошно. Всі інгредієнти розтерти до отримання однорідної маси. Білки окремо над збити в піну, ввести їх до сирної маси, ретельно перемішати, посолити. Тісто, яке вийшло, викласти на дошку, попередньо її треба посипати борошном. Тісто тепер скачати в валик діаметр, якого 3 см. Після треба його на шматочки, і ось у вас вийшли ліниві вареники з сиром. рецепт цілком традиційний, але коли вже готові вареники виявляться на блюді їх треба полити розтопленим маслом з панірувальними сухарями. ми готуємо ліниві вареники для дитини і подаємо їх до столу зі сметаною.
Вареники з сиром. рецепт
Режим харчування дитини дошкільного віку передбачає обов`язковий поживний сніданок і полуденок, звичайно ж, смачний обід і легку вечерю. Якщо говорити про вареники з сиром, то вони підійдуть на сніданок або на вечерю.
Раціон харчування дитини може включати і інші страви, приготовані з сиром, які кожен малюк буде наминати з задоволенням, а матусям не доведеться придумувати хитромудрі способи, як же змусити його їсти.
Традиційна страва української кухні - галушки, діти-дошкільнята із задоволенням поїдять такі смачні сирні вареники. Треба протерти сир крізь сито, потім додати яйця, цукор, вершкове масло розтоплене, сіль. Всі інгредієнти добре перемішати, всипати борошно і замісити тісто. Потім сформувати галушки, опустити їх в киплячу підсолену воду, варити до того моменту, поки вони не спливуть. Готові галушки треба вийняти шумівкою і покласти на блюдо, полити сметаною. Можна галушки обваляти в підсмажених тертих сухарях.
З продуктів вам знадобиться півкілограма сиру, два яйця, три столові ложки цукрового піску, склянка борошна, ложка масла вершкового, за смаком сіль. Якщо ж вашій дитині не можна їсти яйця, то краще приготуйте сирники без яєць.
