Меню дитини після року: найкращі страви
Відео: Харчування дітей від року [супермама]
Батьки повинні ретельно продумати меню дитини після року, адже в цьому віці все ще існує безліч обмежень по їжі, але список дозволених продуктів поступово збільшується. Про перший прикорм при грудному вигодовуванні сказано дуже багато, на цьому питанні акцентують увагу педіатри, але ж харчування після року має чимале значення, тому що дитина продовжує рости і розвиватися, а його активність значно збільшується, адже він починає ходити і бігати.
Поступово змінюється ступінь подрібнення продуктів, адже у дитини починають активно рости зубки, і тепер він може пережовувати дрібні шматочки, тому їжа може бути неоднорідною консистенції. Якщо ви хочете, щоб було якісним харчування дітей після року, меню треба скласти мінімум на тиждень, таким чином, ви будете розуміти не тільки, які продукти необхідно закупити, а й розрахувати: чи всі необхідні компоненти надходять в організм крихти.
складаючи меню дитини після 1 року, враховуйте норми харчування дітей, адже є перелік продуктів, які щодня повинні бути в раціоні, інші ж допустимі тільки з певною періодичністю.
Щодня малюк дитина повинна їсти молоко, молочні продукти, вершкове масло, хліб, крупи, овочі. Декілька разів на тиждень в меню повинні бути сирні страви, сир, яйця, сметана та риба, м`ясо. Бажано чотири рази на тиждень готувати м`ясне для дитини, це повинні бути страви, приготовані з фаршу, і пару раз в тиждень дитина обов`язково повинен їсти рибне філе, і простежте, щоб всі кісточки були видалені.
Якщо ж у вас сьогодні не виходить приготувати заплановане, то замініть продукти рівнозначними за змістом корисних речовин: вуглеводні можна замінювати тільки вуглеводними, а білки тільки на інші білки. Що стосується вуглеводів, то рівнозначними є хліб і хлібобулочні продукти, крупи і макаронні вироби. Якщо говорити про білках, то це - сир, молоко, сир, м`ясо, риба. Жири повинні бути рослинні і тваринні.
Якщо ви знаєте, що дитина повинна з`їсти порцію 200 грам, то треба брати свіжого продукту з запасом, так як овочі при варінні втрачають 35% маси, риба - 40%, м`ясо - 30%.
Готові продукти треба протирати, м`якші - просто розминати виделкою. Ближче до віку 1,5 років, коли у дитини з`явиться близько 10 зубів, можна давати щільну їжу, наприклад, котлети з індички на пару, фрикадельки.
До півтора років в раціоні повинні бути ніжні білки, тому що кислотність шлункового соку недостатня. Не допускається вживання кондитерських виробів і цукру, обмежте ці продукти, поки дитині не виповниться 3 роки. Можна давати дитині сухе печиво, трохи домашнього варення, мармеладу, джему і меду, якщо у дитини немає харчової алергії.
Раціон харчування дитини 1 рік включає 5 прийомів їжі, порція повинна бути - 250 мл.
