Пісні оладки. Кращі рецепти
І навіть Великий піст не повинен стати приводом, щоб відмовляти собі в смачній і улюбленої їжі, а якщо мова зайшла про пісні оладки, то і зовсім варто згадати не тільки солодкі рецепти, де в тісто додаються шматочки фруктів, а й овочеві оладки. Ми пропонуємо вам кілька унікальних рецептів, які допоможуть урізноманітнити вегетаріанський стіл, як і Пісочне печиво.
Відео: Вкусняшки от Любашка, ПІСНІ пишні ОЛАДЬИ
Якщо ви вирішили зробити пісні оладки, рецепт треба вибрати: тут можливий дріжджовий і бездріжджовий варіант. Звичайно ж, в рецептурі виключено використовувати яйця і молочні продукти, тому доведеться, так би мовити, «викручуватися», і наші поради вам допоможуть. Основу тесту складає борошно, вода, сіль і цукор. Пісні оладки, приготовані на дріжджах, вийдуть особливо пишними, але якщо ви їх вирішили не використовувати, то в тісто обов`язково треба додати розпушувач до борошна або гашене соду лимонним соком.
Коли ви готуєте пісні оладки, рецепт може містити яблука, морква, гарбуз, горіхи, кабачки та інші додаткові інгредієнти. Пісні оладки треба випікати на млинцевій сковороді, яку попередньо треба змастити рослинним маслом. Їх також можна готувати в духовці на деку, які треба вистелити пергаментом і змастити маслом.
Відео: РЕЦЕПТ: Пісні оладки з кабачків і моркви
Візьміть чотири склянки борошна, 2,5 склянки очищеної води, дві ложки чайні сухих дріжджів, чотири ложки цукру, ложечка солі, масло рослинне для обсмажування. Змішайте інгредієнти по черзі, тісто поставте в тепле місце, щоб воно постояло протягом години, не вимішувати його або перемішувати не треба. Потім в готове тісто додайте за бажанням цедру, родзинки, цукати. Відставте тісто ще на годину, потім обсмажте на сильному вогні оладки до золотистого кольору, це прекрасна домашня випічка для трилітки.
Відео: Пісні мереживні млинці рецепт. Тоненькі млинці без яєць.
Але є і ще один варіант, де дріжджі вже не використовуються. Для нього треба взяти склянку борошна і склянку води, ложечку розпушувача, цукор, мед, масло рослинне. Спочатку додати в борошно розпушувач, влити воду, ретельно перемішати, додати цукор, мед, перемішати - у вас повинна вийти консистенція негустий сметани, додати в тісто трохи рослинного масла. Тісто треба виливати на сковороду ополоником, оладки обсмажувати з обох сторін.
Як ми і говорили, в пісне тісто популярні рецепти можна додавати шматочки фруктів або овочів, наприклад, гарбуз: кіло м`якоті натерти на дрібній тертці, додати до неї цукор і сіль, ретельно перемішати, до овочу додати 200 грам просіяного борошна. Замісити однорідне тісто. Тісто на сковороду викладаються ложкою і обсмажуються на рослинній олії. За таким же рецептом можна приготувати оладки з яблуком.
