Оладки з гарбуза: відмінні рецепти
Оладки з гарбуза стануть прекрасною заміною борошняних виробів, які ви часто готуєте діткам на сніданок. Гарбуз для дітей має прекрасний смак, вона надзвичайно корисна для дітей, а ще з нею можна поєднувати інші овочі і фрукти.
Щоб приготувати на сніданок оладки з гарбуза, з фото можна вибрати покрокові рецепти. Це смачні гарбузово-картопляні оладки, які сподобаються дітям, і дорослі оцінять їх смак і аромат. Візьміть пів кіло гарбуза, стільки ж картоплі, три ложки борошна, дві яйця, половину склянки молока, сіль за смаком (приблизно одна чайна ложка), перець мелений, рослинне масло, 200 мл сметани.
Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці. Перекласти масу в миску, залити киплячим молоком, це необхідно для того, щоб картопля втратив свій сирої смак, а став «молочним». Перемішати і залишити на 7 хвилин, потім злити залишки молока.
М`якоть очистити і також натерти. Тертку треба брати з дрібними частими зубами. Жовтки відокремити. Змішати картоплю і гарбузову м`якоть, змішати з жовтками, борошном, посолити і поперчити.
Білки ретельно збивати протягом п`яти хвилин на максимальній швидкості. Пишну піну акуратно вмішати в гарбузову масу.
Розігріти на сковороді олію, ложкою викладати масу. Смажити на середньому вогні з кожного боку по чотири хвилини, до утворення золотистої скоринки. Особливо смачним буде це блюдо в гарячому вигляді в поєднанні зі сметанкою. Не менш смачними виходять оладки з кабачків, готуємо для дітей ми їх зазвичай влітку.
Відео: ОЛАДЬИ з гарбуза від VIKKAvideo-Прості рецепти
Сподіваємося, вам сподобалося овочеве поєднання, тепер можна спробувати фруктове: м`якоть соковитою гарбуза з яблуками. М`якоті знадобиться 400 г, яблук - 2 штуки. Також в тісто треба вбити два яйця, додати за смаком цукор, посолити і додати ще ванілін.
Плід очистити, м`якоть натерти на тертці, яблучка також очистити, видалити серцевину, натерти. Перемішати натерті інгредієнти. Додати решту компонентів в овочеве тісто і перемішати.
На розігріту сковороду викладати тісто, і обсмажувати з двох сторін по кілька хвилин, оладки повинні стати яскраво-оранжевого кольору, такі зможуть підняти настрій в холодний осінній ранок. А на наступний ранок можна спробувати оладки з вівсянки з яблуками, рецепт яких також дуже простий.
яскраві вийдуть оладки з гарбуза, рецепт яких можна доповнити морквою, яка прекрасно поєднується з соковитою м`якоттю. А ось для справжніх гурманів, які люблять м`ясні страви, можна приготувати таке тісто з додаванням шматочків курки або фаршу або ковбаси, але вони скоріше нагадують котлетки.
Відео: ОЛАДЬИ З ГАРБУЗА | панкейк
Знадобиться 400 г філе курячого, одна цибулина, три зубчики часнику, 150 г м`якоті, два яйця, перець чорний, три ложки майонезу, сіль, дві ложки борошна. М`ясо нарізати кубиками дрібненькими, якщо ж у вас небагато часу, то можна пропустити філе через м`ясорубку. М`якоть натерти. Розчавити часник. Нарізати дрібно цибулю. Інгредієнти перемішати в мисці, посолити і поперчити. Бажано залишити фарш на 20 хвилин, і потім приступати до смаження. Їх можна подавати як самостійне блюдо зі сметаною або ж з гарніром (овочі, макарони, каші).
