Гарбуз для дітей
Відео: ГАРБУЗОВИЙ СУП - рецепт для дитини
гарбуз багата такими поживними і корисними елементами, як натрій, фосфор, калій і залізо. В її м`якоті у великій кількості міститься провітамін А, а ви гарбузовому насінні - жири, ефірні масла і білки.
Страви з гарбуза для дітей прописують малюкам, страждаючим запорами, а також іншими шлунково-кишковими захворюваннями. Нормалізації кишечника і шлунка сприяє низький вміст клітковини і органічних кислот. Сік з гарбуза дають на ніч неспокійним дітворі.
Як приготувати гарбуз для дитини?
Для збереження всіх «корисностей» дуже важливо підібрати для гарбуза правильний спосіб термічної обробки. По-перше, гарбуз не переносить занадто тривалого варіння. І особливо в 
ємності з відкритою кришкою. Небажано смажити гарбуз у фритюрі. Оскільки при нагріванні жиру утворюються речовини, які негативно позначаються на властивостях гарбуза.
Відео: Пюре з яблук і гарбуза для дітей.
Для приготування однорічним малюкам пюре з гарбуза або гарбузовий суп-пюре, скибочки гарбуза відварюють на пару. При цьому температуру краще вибирати від 60 до 70 С. Такі умови дозволять зберегти мікроелементи і вітаміни, які є в гарбузі.
Діткам постарше підійдуть ось такі рецепти з гарбуза для дітей.
Відео: Як зробити пюре з гарбуза
Гарбузове оладки.
200 г гарбуза промийте, очистіть і подрібніть на тертці. Додайте до неї 30 г борошна, куряче яйце і 5 г цукру і перемішайте. Закип`ятіть 20 г молока і влийте його останнім. Обсмажте оладки з гарбуза на сковороді. На стіл подавайте зі сметаною.
Відео: Гарбузове пюре для дітей
Запіканка з гарбуза.
200 г подрібненої гарбуза змішайте з курячим яйцем, 100 г молока, 5 цукру, 50 г борошна і 1 г солі. Ретельно перемішайте. Викладіть на деко і поставте запікати блюдо в духовку.
