Рецепт солодкої гарбуза: гарбуз в карамелі
Осінь - сезон гарбуза. Щороку в цей час наш холодильник просто забитий гарбузом.
Чоловік дуже любить гарбуз, запечену з базиліком, я - солодку гарбуз в карамелі, а дочка - оладки з гарбуза.
Рецептом гарбуза з базиліком і гарбузовим оладками я ділилася з вами минулої осені, сьогодні розповім, як приготувати солодку гарбуз в лимонної карамелі.
Відео: Пісний Десерт з гарбуза - Гарбуз запечена в духовці Рецепти з гарбуза / Pumpkin Dessert Recipe
Рецепт солодкої гарбуза
Для цього рецепта краще всього підійде солодкі сорти гарбуза, наприклад мускатна. Правда, цього разу мені попався не дуже яскравий екземпляр, зазвичай мускатна гарбуз яскраво-оранжевого кольору. І в ній практично немає насіння - одна м`якоть.
Для приготування солодкої гарбуза в лимонної карамелі потрібно:
- гарбуз;
- цукор;
- лимон;
- форма для запікання з кришкою.
1. Поріжте гарбуз кубиками з гранню близько 2 см.
2. Перекладіть гарбуз в форму і засипте цукром.
Відео: Цукати з гарбуза - Пісне меню - Прості рецепти з гарбуза / Candied pumpkin Recipe
3. Поріжте лимон на шматочки (можна прямо зі шкіркою) і розподіліть по гарбузі.
4. Накрийте форму кришкою (якщо кришки немає, можна використовувати фольгу) і поставте в розігріту духовку на 30 хвилин. Готовність гарбуза перевіряйте зубочисткою - вона повинна стати м`якою.
5. Коли гарбуз майже готова - відкрийте кришку і потримайте в духовці без кришки ще 5 хвилин. Подавати до столу краще охолодженої. І обов`язково полийте шматочки гарбуза карамеллю, яка вийде у вас в результаті приготування.
Смачного!
