Рецепти з фото. Каша рисова з кабачком і гарбузом
Про користь овочів в дитячому харчуванні сказано і написано чимало. Яскрава гарбуз смачна і корисна, в ній багато вітамінів і клітковини, вона нормалізує дитячий стілець.
Але зовсім маленькі дітки часто не хочуть їсти пюре і каші з гарбузом, адже цей овоч має досить сильний, насичений смак. Навіть для багатьох дорослих гарбуз дуже солодка і крохмалистих.
А ось якщо додати до гарбуза нейтральний, ніжний кабачок, то смак каші (або пюре) стане більш гармонійним, і, можливо, Ваша дитина полюбить кашу з гарбузом.
Рисові каші не слід готувати в чистому вигляді (без овочів або чорносливу) для діток, які страждають від закрепів. А ось з кабачком і гарбузом - виходить смачне і здорове блюдо.
Нам знадобляться:
Крупа рисова (краще круглий рис) - 6 ст.л.
Кабачок - 1/3 невеликого овоча.
Гарбуз - невеликий шматочок (приблизно як і кабачка).
Сіль - за смаком (цукор додавати не потрібно, гарбуз і так дасть солодкий смак).
Відео: Каша з гарбуза з рисом
На 2 порції.
1. Гарбуз ретельно очистити від шкірки і насіння, нарізати шматочками середнього розміру. Кабачок очистити, при необхідності видалити насіння. Нарізати, як і гарбуз. Підготовлених овочів має бути вийти приблизно однаково за обсягом. Рис промити, викласти в киплячу воду (води потрібно 300-400 мл).
2. Коли рис закипить, додати овочі і сіль. Варити під кришкою, періодично помішуючи, при повільному вогні. Загальний час варіння близько півгодини. Після цього спробуйте готовність рису (деякі сорти варяться довше). Консистенція у каші повинна бути трохи рідкуватий (НЕ розсипчастою).
Подавати можна як відразу, додавши за смаком вершкове масло, молоко або сметану, так і в холодному вигляді (дорослим). Якщо кашу пюрировать, то можна давати її малюкам старше 10 місяців (якщо Ви вже ввели в прикорм кабачок і гарбуз).
Смачного!
Відео: Дуже смачна рисова каша в гарбузі рецепт Гарбуз запечена
Рецепт надано Катериною Наприенко спеціально для сайту pitanierebenka.ru
