Пшоняна каша з гарбузом
Відео: Пшоняна каша з гарбузом
Пшоняна каша з гарбузом подвійно корисна, так як постачає в організм дитини не тільки клітковину, що міститься в будь-яких крупах, а й безліч вітамінів і мікроелементів. Тому пшоняна каша з гарбузом користь від якої тепер очевидна, має бути присутня на столі, так як каші в раціоні дитини повинні бути різноманітними.
Відео: Пшоняна каша з гарбузом на воді
Сьогодні пшоняна каша зустрічається на столі ще рідше, ніж смачна кукурудзяна каша, і абсолютно марно. Не дивлячись на те, що в порівнянні з іншими крупами, пшоно досить важке для травлення, воно має унікальну властивість виводити з організму залишкові речовини після прийому антибіотиків. Тому приготувати пшоняну кашу з гарбузом дитині під час курсу лікування антибіотиками - завдання кожної мами.
Пшоняна каша з гарбузом калорійність якої мінімальна, вважається легким і дієтичним блюдом, яке нормалізує травлення. 
Гарбуз готується окремо, нарізаючи шматочками і відварюючи в невеликій кількості води. Попередньо гарбуз очищається від шкірки і насіння. Потім вона подрібнюється до стану пюре і додається вже в готову кашу.
Пшоно перед приготуванням необхідно неодноразово промивати, щоб позбавити його від гіркоти. Деякі господині доводять крупу до кипіння, а потім зливають воду і варять кашу вже на новій порції рідини, додавши сіль і цукор за смаком.
Пшоняна каша вариться до готовності в межах 30 хвилин, після чого старовинний рецепт пшоняної каші з гарбузом рекомендує витримати готову страву деякий час в духовці або залишити прогрітися загорнутим у ковдру. Так каша виходить найбільш смачною.
