Сирники з гарбузом для дітей. Рецепт з фото
Відео: Сирники. Прості рецепти дитячого меню. Готуємо разом з дітьми.
Сирники з гарбузом дуже люблять їсти діти, тому ми пропонуємо ось такий простий рецепт, але дуже смачний.
Складові:
Сир - 200 г
Гарбуз - 200 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Борошно - 1 ст.
Сіль - на кінчику ножа.
Рослинна олія для смаження сирників.
приготування:
1. У тісто для сирників нам потрібно буде класти тушковану гарбуз, тому почнемо приготування страви з неї. Ножем знімаємо з гарбуза шкірку, а після цього нарізаємо овоч на невеликі кубики.
Відео: Ледачі сирники в духовці // ніжніше ніжного
2. Перекладаємо шматочки гарбуза в каструлю і заливаємо водою. Ми будемо гасити гарбуз, тому шматочки потрібно покрити водою не «з головою», а щоб верхівки залишалися сухими. Ставимо каструлю на вогонь і тушкуємо гарбуз до готовності. Якщо ніж входить в гарбуз без проблем - значить, можна зливати воду і остуджувати гарбуз.
3. Поки гарбуз гаситься, беремо глибоку миску і викладаємо в неї сир. Виделкою розминаємо його кілька хвилин до однорідного стану.
Відео: Оладки з гарбуза і сиру або сирники з гарбузом
4. Додаємо до сиру цукор і перемішуємо.
5. Розбиваємо яйце і додаємо в сирну суміш. Ретельно вимішуємо цю масу.
6. Гарбуз вже готова, тому відкидаємо її на друшляк і остудити. Дуже важливо, щоб стекла зайва вода: сирне тісто з гарбузом буде і без того рідким, тому з водою головне - не переборщити.
7. Переміщаємо шматочки гарбуза в посудину, беремо толкушку і готуємо гарбузове пюре. Його можна зробити неоднорідним, залишивши невеликі шматочки гарбуза.
8. Потім додаємо гарбузове пюре в сирну масу і перемішуємо.
9. Потроху додаємо борошно, поки тісто перестане бути рідким.
10. Ставимо сковороду на вогонь і наливаємо в неї рослинне масло. Насипаємо трохи борошна на плоску тарілку. Сирно-гарбузове тісто зачерпує ложкою, викладаємо на тарілку з борошном і обвалюють у борошні з двох сторін, формуючи сирник. Таким же чином формуємо і інші сирники.
По черзі викладаємо їх на гарячу сковороду і обсмажуємо з двох боків до рум`яної скоринки. Сирники з гарбузом готові!
Подавати їх на стіл слід зі сметаною.
Відео: ОК.Завтрак - Сирники з гарбузом
спеціально для pitanierebenka.ru
