Гарбузовий суп з рисом
Гарбуз - дуже корисний овоч, який містить в собі велику кількість вітамінів - С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, а також Т і К. Гарбуз бажано вводити в раціон харчування як дитину, так і взрослого.Есть багато рецептів, однак про них мало хто чув. Зазвичай варять гарбузову кашу або дають дитині готове магазинне гарбузове пюре.
Сьогодні ми приготуємо «Гарбузовий суп з рисом». Можна готувати як дієтичний суп, так і на м`ясному бульйоні. Для супу нам знадобляться такі інгредієнти:
• Гарбуз -100г.
• Рис - 6 ст. ложок
• 1 цибулина
• Морква (невелика)
• Картопля
• Сіль
• Зелень
Наберіть в каструльку води і поставте на вогонь. Посоліть. У той час, поки закипить вода, вам потрібно почистити цибулину і дрібно її нарізати. Очистіть гарбуз від насіння і шкірки і натріть її на тертці. Чищену моркву слід натерти на тертці. Почистіть картоплю, наріжте його кубиками.
Коли всі овочі приготовані, а вода закипіла, потрібно опустити всі інгредієнти в киплячу воду. Варимо до готовності картоплі. Після чого додаємо промитий рис. Все ретельно перемішуємо і варимо до готовності рису.
Спробуйте: якщо потрібно, то підсолити або додайте улюблені вами спеції.
Приготований гарбузовий суп з рисом можна подавати. Не забудьте приправити зеленню.
