Оладки з кабачків. Готуємо для дітей
Відео: Оладки з Кабачків для Дітей
Оладки з кабачків - Ніжне і апетитне блюдо, яке з задоволенням з`їдять дорослі і діти. Вже з другого року життя можна дати дитині спробувати оладок зі сметанкою, і можна бути впевненими, що це буде його улюблена страва, хоч мама знає ще багато рецептів, що можна з кабачків приготувати для дитини.
Відео: Солодкі оладки з кабачків: відео-рецепт
Ми пропонуємо вам варіант, як приготувати оладки з кабачків, рецепт такий: один молодий кабачок, зубчик часнику, кріп, петрушка, яйце, дві ложки борошна, масло рослинне, сіль, перець. Зелень треба вимити і дрібно нашаткувати. Часник також подрібнити. Якщо додати один зубчик часнику, то це додасть страві аромату, якщо ж ви хочете, щоб оладки були гостренькими, то додайте більше часнику. Кабачки для дитини вимити, очистити, потерти. Для великих кабачків - треба також видалити насіння. До тертому кабачку додати сіль, залишити на десять хвилин, після злити накопичилася рідина. Її треба злити обов`язково, щоб оладки не розповзлася при смаженні.
Яйце розбити в миску, поперчити, перемішати віночком. Додати яєчну масу в натертий кабачок, кріп, рубаний часник, терту моркву. Додати борошно, щоб оладки стали консистенції густої сметани. На розігріту сковороду налити трохи олії, викласти ложкою тісто кабачкове невеликими гірками, потім смажити як звичайні оладки.
Треба притиснути трохи оладки лопаткою, щоб надати їм потрібну форму. Хтось і зовсім вважає за краще смажити оладки в фігурних формочках, в яких готують печива, щоб блюдо виходило дуже красивим, адже такі оладки в формі зірочки або сердечка з задоволенням з`їдять ваші дітки.
Відео: Юлія Висоцька - Оладки з кабачків
Обсмажити оладки пару хвилин на середньому вогні до рум`яної скоринки. Перевернути і залишити на чотири хвилини, щоб і друга сторона підрум`яниться. Готові оладки викласти на паперовий рушник, обсушити, щоб видалити масло. До столу подавати оладки із зеленню і сметанкою, ідеально підходить до кабачків і часниковий соус.
Щоб приготувати оладки з кабачків, рецепт з фото можна використовувати. Наприклад, смачні виходять оладки з кабачків і курки. Треба взяти 350 грамів курячої грудки, 250 грамів кабачків, одне яйце, дві ложки сметани, кріп, п`ять ложок борошна, за смаком сіль.
Грудку нарізати дрібно, кабачок натерти, віджати рідину, кріп подрібнити. Змішати інгредієнти. Додати яйце, борошно, сметану. Додати перець за смаком, сіль. Смажити оладки на середньому вогні до золотистої скоринки.
Відео: Оладки з Кабачків Цукіні - дуже простий рецепт - готуємо вдома
Незвичайні оладки виходять, якщо додати в рецепт ще і топінамбур, його знадобиться півкіло, а кабачків - 200 грамів. Також необхідно взяти два яйця, 100 грам борошна, 50 мл рослинного масла. Топінамбур треба вимити, потім очистити, після натерти. Кабачки також вимити, якщо груба шкірка, то її треба очистити, а насіння видалити. З`єднати овочі, вбити яйця, додати борошно, тісто для оладок треба посолити. Викладати тісто ложкою на сковороду, яку треба змастити маслом рослинним. Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.
Ви можете приготувати ще з кабачків безліч смачних страв, наприклад, суп-пюре для дитини, кілька рецептів ми пропонуємо вам тут.
