Страви з кабачків для дитини
Відео: 6 страв з кабачків / Рецепти з кабачків
Перші страви з кабачків, яке приходить нам в голову - це смажені кабачки і кабачкові оладки. Насправді з кабачка можна приготувати масу самих різні страв: запіканки, салати, супи, пюре, омлети і навіть варення! До речі варення з кабачків по смаку дуже нагадує консервовані ананаси, тому малюкові його їдять із задоволенням, навіть не здогадуючись, з чого воно зроблене.
Відео: СУП - пюре з КАБАЧКОВ КРЕМ - СУП для ДІТЕЙ і ДОРОСЛИХ! Легкий і дієтичний - рецепт
Рецепти з кабачків для дітей.
Суп з кабачків для самих маленьких.
Кабачок, цвітну капусту, картоплю і моркву поріжте невеликими брусочками і відваріть в злегка підсоленій воді. Овочі проваріть чверть години, а потім вийміть їх і подрібніть блендером. Додайте до них трохи овочевого відвару.
кабачкові оладки.
1 кг кабачків очистіть від шкірки і насіння, натріть їх на тертці і відкиньте на сито. Після цього додайте одне яйце і пару столових ложок борошна, перемішайте. Обсмажте оладки з кабачків на сковороді (розігрітій, змащеній жиром). При подачі на стіл полийте сметаною. Якщо додати до кабачків трохи картоплі, то вийдуть смачні картопляно-кабачкові оладки.
тушковані кабачки для дітей зі сметанним соусом.
Кабачки (1 кг) очистіть, видаліть серцевину і насіння, наріжте кубиками, додайте пару чайних ложок маргарину і пропустіть через м`ясорубку.
Викладіть в каструлю, додайте трохи цукру і солі, влийте сметанний соус (обсмажте чайну ложку борошна, охолодіть і додайте 2/3 склянки бульйону і 160 г сметани). Кип`ятіть 1-3 хвилини, а потім прикрутіть вогонь і тушкуйте до готовності. До такої страви відмінно підійде будь-який дитячий салат.
Відео: Страви з кабачків - ніжний кабачковий крем-суп Zucchini soup
фаршировані кабачки.
1 кг кабачків обмийте, очистіть від шкірки, наріжте кружальцями шириною 5-6 см, вийміть серцевину. 300 г яловичини пропустіть разом з цибулиною пучком кропу через м`ясорубку. Змішайте все це з 2 склянками заздалегідь відвареного рису, посоліть і перемішайте. Наповніть цим фаршем кружечки з кабачка і складіть в форму для жаровні. Залийте кабачки 2 склянками нежирної сметани. Гасіть близько години.
кабачки з перцем і помідором.
Очищені від шкірки кабачки поріжте на кубики. Цибулину дрібно наріжте і спассеруйте. Перець, після видалення плодоніжки з насінням, наріжте скибочками і також спассеруйте. Все змішайте. Влийте трохи води або бульйону і тушкуйте близько 15 хвилин. Обсмажте пару помідорів і додайте їх разом з борошняної пасеровку і сметаною до кабачків. Перемішайте і варіть хвилин 7. Посипте нарубаного зеленню.
Консервування кабачків.
Оскільки при консервуванні овочів часто додається оцет, то маленьким дітям їх краще не давати. Ну а дошкільнята вже можуть їсти соління і консервацію, але в помірних кількостях.
