Як спекти печиво: популярні рецепти
Є безліч ідей, як спекти домашні печиво, адже воно може бути і шоколадне, і вівсяне, і пісочне, і цукрове, і навіть пісне. Це прекрасна заміна покупної продукції, в складі якої значиться шкідливий для діток маргарин.
Якщо вас цікавить, як просто спекти печиво, то треба звернути увагу на вівсяне печиво. Готується воно швидко і легко, головне, що воно вийде смачним навіть у молодої господині, яка зовсім не стикалася з приготуванням випічки. Це корисне ласощі особливо сподобається діткам, які будуть уплітати його, запиваючи теплим молоком.
Вам знадобиться 200 г борошна, 200 г вершкового масла, два яйця, 150 г цукру, півтора стакан вівсянки дрібного помелу, чайна ложка соди гашеного, за бажанням родзинки, горіхи або курага, за смаком можна ще додати ваніль і ром.
Вершкове масло треба заздалегідь дістати з холодильника, залишити його при кімнатній температурі, щоб воно розм`якло. Масло треба розтерти з цукром. Вбити до маси яйця. Ретельно розмішати інгредієнти. Далі додати вівсяні пластівці, гашене соду (її можна замінити розпушувачем тесту), по бажання також додати ваніль, родзинки, а хтось і зовсім вважає за краще спочатку замочувати в ромі.
Відео: Найпростіше печиво Ніжне пісочне печиво з трьох інгредієнтів The easiest cookie recipe
Після треба додати в масу борошно, ретельно перемішати тісто, залишити в мисці під харчовою плівкою приблизно на годину, щоб набрякли пластівці.
Деко застелити пекарської папером, змастити вершковим маслом. Зробити з тіста акуратні коржі (руки треба змочити холодною водою, щоб тісто не прилипало). Викладаючи коржі на деко, треба дотримуватися досить велику відстань між ними, адже при випіканні печеньки збільшаться в обсязі.
Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. Виставити деко і випікати близько 20 хвилин. Тепер їм треба дати трохи охолонути і можна подавати до столу. Як бачите, немає нічого складного в питанні, як спекти печива будинку, але вибрати можна і складніші рецепти. Ми будемо знову ж готувати вівсяне печиво, але вже з шматочками шоколаду, і назвемо його «Новорічне».
Як спекти вівсяне печиво
Щоб зрозуміти, як спекти вівсяне печиво, зовсім не потрібні особливі кулінарні навички, досить лише купити всі необхідні продукти і дотримуватися наших порад. Вам знадобиться 150 г вершкового масла, три яйця, 100 г цукрового піску, три ложки меду, 100 г шоколаду, 100 г вівсяних пластівців, 150 г родзинок, дві ложечки розпушувача, одна ложечка меленої кориці, 400 г борошна.
Шоколад треба нарізати кубиками по півсантиметра, розтерти масло і цукор. Вбити яйця і додати мед, все ретельно перемішати, додати родзинки і шматочки шоколаду. Далі корицю і мелені пластівці. Всі інгредієнти перемішати, всипати розпушувач і борошно. Акуратно замісити тісто.
Відео: Як зробити домашнє печиво рецепт Секрету приготування тіста смачно просто і швидко
На деко вистелити пекарські папір, сформувати коржі з вівсяного тесту і викласти на деко. Поставити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, випікати не більше 25 хвилин.
Те, що вівсянку часто використовують в дієтичному харчуванні, не можна забувати і коли ви роздумуєте, як спекти просте печиво. Про дієтичному рецепті ми і поговоримо далі, набір продуктів знадобиться скромний: 100 г пластівців, 100 г знежиреного сиру, дві білка яєчних, столова ложка меду, чайна ложка кориці, 30 г родзинок.
Спочатку треба змішати всі інгредієнти, залишити на якийсь час, щоб пластівці набрякли. Потім формувати оладки і викладати їх на деко, змащене маслом або застелити папером для випікання.
Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів, випікати дієтичні печива треба протягом 20 хвилин. Вони смачні і в теплому, свіжоспеченому вигляді, але коли вони охолонуть, вони будуть похрускує і стануть ще смачнішими. Їсти його може молода мама з зеленим чаєм, абсолютно не турбуючись фігурі.
Відео: Домашнє пісочне печиво смачно просто і швидко до чаю
Як спекти смачне печиво
Старовинний рецепт, як спекти домашнє печиво, для кого-то буде в дивину, адже головний інгредієнт тесту - огірковий розсіл. Не турбуйтеся, що випічка вийде несмачною, у неї буде дивовижний смак і ніякого «розсолу» смаку.
Пісний стіл точно не обійдеться без такої випічки, адже в тісто не треба додавати молочні продукти і яєць. Розсіл можна брати будь-який, від огірків і навіть від маслин, до того ж, наближається Новий рік, а це значить, що розсолу буде в надлишку, адже ви напевно відкриєте баночку огірків для найсмачніших салатів.
Щоб зрозуміти, як спекти смачне печиво, можна приготувати пробну порцію, наприклад, всього 10 печенек. Для цього треба взяти 3,5 склянки борошна, склянку розсолу, близько склянки цукру, 400 мл рослинного масла, ложечка соди.
Варто відзначити, що особливо смачна випічка виходить саме з помідорного розсолу. Тепер треба замісити тісто: змішати розсіл, масло рослинне і цукор. Окремо просіяти борошно і змішати з содою. У миску тонкою цівкою підсипати борошно, помішуючи, щоб в результаті вийшло густе м`яке тісто.
Відео: Домашнє печиво
Попередньо включити духовку. Тісто треба розділити на чотири частини. Скачати ковбаски, потім відрізати шматочки і приплюснути їх зверху. Бажано зробити зверху надріз, інакше випічка потріскається.
Випічка печива для дитини відбувається на середній полиці протягом 20 хвилин. Температура духовки - 190-200 градусів.
Якщо ви уважно подивитеся все рецепти печива для дітей, то напевно знайдете варіант, як спекти пісочне печиво.
