Вівсяне печиво. Кращі рецепти
Коли матусі бачать в супермаркеті вівсяне печиво, рецепт вони обов`язково хочуть дізнатися, адже впевнені, що в домашніх умовах можна приготувати ще більш смачні ласощі для дитини, уникаючи додавання тих інгредієнтів, які можуть стати причиною появи у дитини алергії або діатезу. Рецепти печива для дітей дозволяють урізноманітнити дане блюдо, і крім вівсянки додається в тісто ще і шматочки фруктів, варення, шоколад і так далі.
Печиво з вівсяних пластівців
Печиво з вівсяних пластівців готується швидко, з інгредієнтів вам знадобиться один стакан пластівців, один стакан борошна, півсклянки цукру, півсклянки меду, півсклянки сметани, одне яйце, 100 грам масла вершкового, пів чайної ложки соди,
Просіяне борошно треба перемішати з содою. Шматочок вершкового масла розтерти до білого кольору з цукром. Ретельно перемішуючи, додайте яйце, мед, сметану. Вівсяні пластівці треба попередньо пропустити через м`ясорубку, також додати до решти інгредієнтів, в останню чергу додається борошно з содою.
Пару хвилин треба вимішувати тісто, потім розкачати його в тонкий корж, товщиною 5 мм. З тіста можна вирізати фігурки, а можна нарізати квадратиками або видавити склянкою кружечки. Печиво випікають при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Випічка печива для дитини завершена.
Можна додати в домашнє вівсяне печиво горіхи або родзинки, наприклад, для наступного рецепта вам знадобиться 250 грам масла вершкового, три чверті склянки цукру, чотири яйця, чайна ложка ваніліну, чотири столові ложки води, пів чайної ложки солі, пів чайної ложки соди, пів чайної ложки кориці, 300 грам пластівців вівсяних, 250 грам родзинок, 220 грам горіхів волоських.
Масло збити міксером з цукром, додати ванілін. Потім перемішати масло з борошном, вівсяної крупою, содою і корицею, додати до маси воду, далі збити міксером, щоб утворилося однорідне тісто. В останню чергу в тісто додаються родзинки, подрібнені горіхи. На деко треба укласти папір для запікання, і на неї ложкою викладати тісто. Готується печиво в духовці при 170 градусів близько 20 хвилин.
Домашнє вівсяне печиво
якщо ваші домашні вівсяне печиво люблять, то можна його приготувати за таким рецептом: три столові ложки жиру, півтори склянки цукру, три яйця, півтори чайних ложки мигдальної есенції, півтори чайних ложки солі, три склянки геркулесу.
Щоб отримати тісто, треба змішати блендером жир і цукор, додати до маси яйця, мигдалеву есенцію, знову перемішати, а потім додати сіль і пластівці. На деко треба викласти тісто гірками ложкою, трохи притискаючи зверху. Готується печиво в духовці, прогрітій до 165 градусів, 12-15 хвилин.
Можна приготувати печиво «Cape breton oatcakes»: дві склянки борошна, дві склянки пластівців вівсяних, стакан коричневого цукру, дві чайні ложки пекарського порошку, пів чайної ложки сіль, півсклянки води, стакан жиру.
Вівсяні пластівці треба подрібнити в кухонному комбайні, додати до них муку, цукор, сіль, пекарський порошок. Змішати руками все з жиром, потім додати воду. Все тісто тепер треба розділити на дві частини. Посипати дошку борошном, розкачати два коржі товщиною 5 мм. Кожен корж розрізати на шість секторів. Змастити деко жиром, прогріти духовку до 175 градусів і випікати 15 хвилин.
Відео: Вівсяне печиво - Рецепт Бабусі Емми
Є і ще один незвичайний рецепт вівсяного печива: один стакан борошна, три чверті склянки пшеничних зародків, півсклянки вівсяних пластівців, чайна ложка пекарського порошку, дві чайні ложки меленої кориці, один склянки концентрованого яблучного соку, чверть склянки рослинного масла, чверть склянки родзинок, дві яєчні білки, рослинний кулінарний жир.
Встановіть духовку на позначку 200 градусів, щоб вона розігрівалася. Два дека треба змастити кулінарним жиром і почати процес приготування тіста. Треба змішати борошно, вівсяні пластівці, пшеничні зародки, пекарський порошок, корицю. Замішуйте тісто у великій мисці. Концентрований сік, масло, яйця, родзинки треба змішати міксером на середній швидкості до подрібнення родзинок. Отриману суміш треба влити в суху і ретельно перемішати.
На готові листи треба викладати тісто чайними ложками на відстані три сантиметри один від одного. Кожну гірку треба розплющити зворотною стороною виделки. При випіканні треба стежити, щоб печиво вівсяне, фото це показують, що не набуло коричневий колір. Випікати треба протягом 8-10 хвилин, інакше він стане сухим. Потім печиво повинно трохи охолонути, і його можна перекласти в поліетиленовий пакет, таким чином, воно не стане жорстким, але не треба його закривати, поки печиво не охолоне повністю. Так і треба випікати печиво, поки не закінчиться тісто. До того ж, можна таке печиво для дітей дошкільного віку навіть заморожувати.
Для того, щоб приготувати домашнє вівсяне печиво, рецепт можна використовувати такий, де передбачена попередня обжарка пластівців на сковороді. З інгредієнтів вам знадобиться дві склянки вівсяних пластівців, 200 грам масла вершкового, півсклянки цукатів морквяних, одне яйце, склянки пшеничного борошна, цедра одного апельсина і столова ложка майонезу.
Треба обсмажити пластівці на сухій сковороді, поки вони ще гарячі, змішати їх з вершковим маслом і збитим яйцем, додати до маси цукати, які треба або дрібно порізати, або провернути через м`ясорубку, також всипати борошно і додати майонез. Масу треба ретельно перемішати, щоб вона стала густий і еластичною. Розкласти тісто чайною ложкою кружальцями на деко, змащене маслом. Печиво готується в духовці на 200 градусів.
Вівсяне печиво в домашніх умовах
Якщо говорити про домашні вівсяні печива, рецепт може включати різні добавки, наприклад, сухофрукти або цедру, як в наступному рецепті. Вам знадобиться 80 г жиру, 80 г цукру, 80 г вівсяних пластівців, одне яйце, пів чайної ложки порошку для тесту, 100 г борошна, трохи ванілі і лимонної цедри (лимон треба вимити, натерти на дрібній тертці його шкірку).
Спочатку треба розтерти жир в мисці з яйцем і цукром, додати вівсяні пластівці, борошно, спеції, порошок для тесту. Всі інгредієнти перемішуються, а в кінці додається родзинки, обмитий і обсушенний. Тісто треба викладати ложкою на лист, змащений жиром, а потім поставити деко в попередньо розігріту духовку. Безумовно, таке печиво вівсяне - смачно і корисно для дитини.
Фінікові тістечка з пластівцями сподобаються вашим діткам, така випічка завжди корисніше тієї, яку можна купити в супермаркеті, тому її можна давати вже з трирічного віку. Приготуйте 100 грам фініків, 150 грам борошна, три чайних ложки пекарського порошку, 100 грам пластівців вершкових, 150 грам масла вершкового, 100 г цукру.
100 г фініків треба нарізати, видалити кісточки, покласти в каструлю, де кипить вода і варити протягом п`яти хвилин. Потім зняти з вогню і остудити. У мисці треба змішати 150 г борошна, пекарський порошок і 100 г пластівців. 150 г масла порубати ножем, розтерти його з борошном. Тісто має бути схожим на хлібні крихти. Потім додати цукор і ретельно перемішати, після влити воду, яка використовувалася для варіння фініків. Все перемішати.
Форму змастити маслом, присипати борошном. Далі перекласти у форму половину тіста. Покрити фініками, і зверху викласти тісто. Готується печиво 50 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Після завершення випікання, залишити на 10 хвилин на столі, щоб печиво охололи. Потім корж треба розрізати на шматочки.
Вівсяне печиво. Рецепт з фото
Якщо ви думаєте, що їсти дитині при діатезі, можна запропонувати несолодке печиво: чотири яйця, 200 грам сиру (віджатого), 200 грам масла вершкового, підлогу літрова банка вівсянки, стакан з гіркою борошна, чайна ложка розпушувача. Якщо ви готуєте дане печиво для дорослих, то йому можна надати пікантності, якщо додати червоний перець, мелений сухий часник, паприку.
Відео: Дієтичне вівсяне печиво, КРАЩИЙ РЕЦЕПТ
Спочатку треба яйця збити, потім додати сир, протертий через сито, борошно, розпушувач, вівсяні пластівці, додати трохи солі. Останнім додається в тісто розтоплене вершкове масло, тісто добре вимішує. Залиште постояти півгодини тісто на столі, накривши рушником. Розподілити тісто по деку, який змазаний олією, випікати печиво треба 25 хвилин при 220 градусах. Розрізати готове печиво на ромбики і дати охолонути.
Вівсяне печиво в домашніх умовах можна готувати з варенням або джемом. Варто спробувати такий рецепт: півтори склянки кокосової стружки, 1,25 склянки борошна, три чверті склянки коричневого цукру, чверть склянки звичайного цукру, пів чайної ложки солі, 150 грам масла вершкового, півтори склянки пластівців вівсяних, стакан густого малинового джему. Тільки пам`ятайте, що рецепти печива для дітей можуть включати тільки ті інгредієнти, які не викликають у дитини алергію.
На деко треба висипати кокосову стружку (три чверті склянки) і обсмажити 5-8 хвилин при 190 градусів. При цьому обов`язково стежити за нею, так як вона може підгоріти. Змішати в комбайні борошно, цукор, сіль, додати масло, змішувати інгредієнти до утворення тіста. Далі в тісто треба вмішати кокосову стружку і овес.
Тепер треба взяти чверть тесту, викласти в деко. злегка придавити. Тісто змастити джемом. Зверху покришити тісто, і розсипати залишилася кокосову стружку, яку ви не обсмажували в духовці.
Випікати печиво близько 25 хвилин до золотистого кольору. Коли воно повністю охолоне, треба гострим ножем відокремити його від бортиків дека, вийняти і розрізати на дошці на 24 частини. Також печиво можна присипати цукровою пудрою. Навіть початківці господині можуть приготувати вівсяне печиво, рецепт з фото детально розповість вам про кожен етап приготування.
Печиво вівсяне дієтичне
Жінці, яка вирішує, як правильно худнути після пологів, можна приготувати печиво вівсяне дієтичне.
Відео: Вівсяне печиво БЕЗ БОРОШНА. Легке, розсипчасте печиво і дуже смачне
Дієтичний рецепт виключає додавання борошна і цукру, а самі вівсяні пластівці вважаються дієтичним продуктом, і про це ми вам розповідали тут.
Треба перемішати стакан подрібнених в блендері пластівців, пачку (200 грам) знежиреного сиру, ложка меду, жменю фруктів або сухофруктів, щіпку кориці. «Тісто» виходить сухим, тоді можна додати нежирне молоко і перемішати масу. Можна поставити тісто на 20 хвилин у холодильник, тоді буде легше формувати коржі. На деко викласти папір, її можна змастити трохи олією. Сформувати печиво і випікати його 20 хвилин при 180 градусах. Для дитини можна також приготувати вдома печиво «Марія».
