Сирний суп-пюре. Рецепт
Відео: Сирний суп-пюре. Дуже смачно і просто.
Якщо ви хочете приготувати сирний суп-пюре, фото рецепт вам обов`язково стане в нагоді, адже він покроково розповідає про всі секрети приготування цієї страви. Крем супи придбали незвичайну популярність у Франції, а з тих пір поширилися і по всьому світу, тепер і наші господині досить часто готують вдома різні супи-пюре: овочеві, м`ясні чи рибні.
Має одну особливість сирний суп пюре: рецепт його дуже простий, а інгредієнти має доступну вартість, до того ж, дане блюдо підійде для вегетаріанського меню. Для приготування першої страви необхідно взяти 4-5 середніх картоплин, 150 г твердого сиру, склянку (200 мл) вершків 20%, зелень і спеції (можна використовувати, наприклад, червоний і чорний перець, базилік і каррі), сіль за смаком.
Починається приготування з картоплі, який необхідно почистити, порізати дрібними кубиками і відварити в підсоленій воді, а потім трохи води злити, а з картоплі зробити пюре. У готове картопляне пюре для грудничка додати спеції і вершки, потім краще перемолоти масу блендером, щоб домогтися однорідності, або ж перетерти через сито. Якщо пюре вийшло занадто густе, можна додати трохи кип`яченої води. Картопляний крем треба поставити на повільний вогонь, і додати в нього тертий сир і рубану зелень. Зачекайте, поки суп не почне закипати, відразу вимкніть його. Сирний суп треба подавати на стіл в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню і невеликими сухариками.
Відео: Рецепт супчика! Сирний крем-суп з куркою! Вкусняшка!
даний сирний суп-пюре фоторецепт обходиться без наваристого бульйону, але якщо ви віддаєте перевагу м`ясні бульйони, то для цієї страви бажано брати м`ясо птиці (підійде курка або індичка). В цьому випадку бульйон вливається вже після того, як буде готове картопляне пюре, хоча можна і сам картоплю відварити в бульйоні. Звичайно ж, ви знаєте, що не можна використовувати первинний бульйон, спочатку трохи проваріть курку, вилийте воду, і лише потім вже додавайте картопля в воду, і варіть разом з бульйоном.
У деяких рецептах замість твердих сортів сиру використовують м`які вершкові плавлені сири, які необхідно додати в кремову масу і почекати, поки вони не розчиняться. В даному випадку тертий твердий сир використовується в якості прикраси готового блюда при подачі на стіл, разом з рубаною зеленню і грінками.
Щоб приготувати швидко сухарики, необхідно порізати кубиками білий хліб і підсушити його НЕ сковороді. Ви можете використовувати часниковий соус, тоді сухарики виходити з часниковим смаком, завдяки чому страва знайде свою родзинку.
Відео: ВЕРШКОВИЙ СИРНИЙ СУП-ПЮРЕ! Суп пюре. Сирний суп. Рецепт супу пюре.
Якщо ви думаєте, яке блюдо підійде для малюка, то краще вибрати овочевий суп-пюре для дітей, а ось сирний суп-крем можна ввести в раціон харчування дітей шкільного віку та для дорослих.
І якщо говорити про найкорисніші рецепти страв для школярів, то різні супи-пюре обов`язково повинні бути присутніми в раціоні харчування, тому що вони є досить легкою для шлунка їжею, і, в той же час, дуже калорійною.
