Сирний суп
серед супів сирний суп пюре рецепт якого дуже простий, займає гідне місце. Його ніжна консистенція і легкий смак приємно урізноманітнюють повсякденне меню.
Відео: Готуємо СИРНИЙ СУП ... дуже легкий рецепт)
Сирний суп можна приготувати кількома способами. Найпростіший варіант включає в себе картопля, морква, гарбуз і два плавлених сирка. Суп вариться дієтичним, без м`ясного бульйону.
У киплячу воду додаються порізані картоплю і моркву, а також трохи гарбуза брусочками.
Гарбуз надає супу пікантності, але різко до смаку не виділяється, а якщо є привід урізноманітнити харчування дитини 3 роки і старше зайвими овочами, то чому їм не скористатися. Через 10 хвилин після початку варіння додати в суп дрібно порізаний плавлений сир, сіль за смаком. 
Найкраще вибирати м`які сорти, вони легше плавляться. Також можна використовувати м`які сорти сирів типу «Віоли». Суп вариться ще 10 хвилин, перед закінченням додається дрібно нарізаний кріп.
При подачі на стіл можна додати ложку сметани, що можна побачити, якщо вибрати сирний суп рецепт з фото.
За аналогічною схемою готується сирний суп з грибами рецепт якого відрізняється тільки відсутністю в його складі гарбуза.
Суп буде смачнішим, якщо готувати його на курячому бульйоні. Морква краще попередньо спассировать з цибулею і грибами, після чого овочі додаються в бульйон, в якому вже вариться картопля.
Відео: Сирний суп
Інший рецепт крем суп сирний приготований за яким урізноманітнює харчування дитини 2 років, передбачає однорідну консистенцію страви. По густоті він нагадує дитячі овочеві пюре. Для цього потрібно подрібнити вже готовий суп блендером до подібного стану.
