Зелене пюре для грудничка
Пюре - це улюблене блюдо немовляти, матуся, намагаючись внести в раціон харчування малюка якомога більше корисних продуктів, що містять вітаміни і мінеральні речовини, робить пюре з зеленого горошку або брокколі, з різних фруктів. Завдяки своїй ніжній консистенції це блюдо швидко перетравлюється і не викликає розлад шлунка.
зелене пюре має одну важливу особливість, воно Гіпоалергенність, фрукти і овочі зеленого кольору не викликають алергічних реакцій, тому їх можна давати діткам навіть в якості першого прикорму. Наприклад, можна приготувати картопляне пюре для грудничка з зеленим горошком. Готується воно дуже просто: для початку в підсоленій воді відварюємо дві дрібно нарізані картоплини, потім в іншу каструльку наливаємо воду, додаємо трохи солі і шматочок вершкового масла, і варимо півсклянки горошку до готовності. Готову картоплю і зелений горошок збиваємо в блендері до однорідної пишної маси, додаючи вершкове масло і 100 мл теплого молока.
фруктове зелене пюре для малюка можна приготувати із зеленого яблучка. Тільки обов`язково треба брати яблука солодких сортів, щоб пюре вийшло досить солодке, так як не рекомендується додавати в страви для однорічної дитини цукор. Для приготування фруктового пюре досить очистити яблучко від шкірки, видалити насіння і натерти його на дрібній тертці.
дуже корисне овочеве пюре для грудничка виходить з брокколі, можна варити овочі у вторинному м`ясному бульйоні, при цьому додаючи картопля, ріпчаста цибуля і морква. Збиваючи масу в блендері, треба додати вершки або ложку сметани, тоді суп-пюре буде більш насиченим і смачним. Такий суп-пюре можна готувати для всіх членів сім`ї в якості першої страви, тільки дорослим можна запропонувати до нього сухарики, підсмажений бекон або додати в тарілку рубану зелень з тертим сиром.
