Кращі рецепти пюре для немовлят
Рецепти пюре для немовлят ґрунтуються на відварювання і протирання овочів, в які потім додається грудне молочко, або приготована суміш, для дітей від 8 місяців - рослинне масло. Діткам старше року в готове пюре допустимо додавати зелень подрібнену. Крім овочевих пюре в раціон харчування дитини можна ввести фруктові страви. Для приготування пюре зручно користуватися блендером.
Якщо ви готуєте фруктове пюре, то фрукти треба відварити, але абрикоси проварюються, не доводячи до кипіння. Для невеликої кількості пюре треба натерти тверді фрукти на тертці, а ягоди протерти через сито.
Меню дитини 11 місяців може включати м`ясні пюре, для якого вибирається тільки нежирне м`ясо, це може бути кролик для діток, які схильні до алергії, також яловичина, телятина, свинина, ягня, зрозуміло, припустимі біле м`ясо птиці. Дієтологи наголошують, що треба використовувати для приготування свіже м`ясо, а не заморожене. Береться невеликий шматочок м`яса, відварюється, а потім подрібнюється на блендері.
В меню годовасіка можна включити рибне пюре, яке готується з замороженої або свіжої риби. Шматочок неочищеної замороженої риби треба розморозити в підсоленій воді: для шматочка в півкілограма береться літр води і 10 грам солі, завдяки такому методу в рибі збережуться мінеральні речовини.
Потім шматочок риби відварюють протягом 10 хвилин, але краще використовувати для її приготування пароварку. З філе треба видалити всі кісточки, а потім протерти або подрібнити на блендері, в готове рибне пюре можна додати овочевий відвар або трохи рослинного масла.
З 6 місяців дайте спробувати овочеве пюре для грудничка, рецепт якого включає в себе 200 г картоплі і 200 г гарбуза. Овочі треба очистити і порізати на невеликі кубики. Варені інгредієнти подрібнюються, потім пюре трохи розбавляється грудним молоком, сумішшю або кип`яченою водою. Таке пюре можна навіть заморозити, щоб не готувати кожен раз крихітні порції, для заморозки можна використовувати форму для льоду.
Рецепти овочевих пюре для немовлят можуть включати в себе кабачки, цукіні, морква, броколі, цвітну капусту. Наприклад, візьміть один кабачок, одну невелику морквину, 75 мл суміші і чайну ложку фруктози. Овочі треба очистити і відварити в каструльці протягом півгодини, повинна випаруватися практично вся вода при варінні. А ось пюре з кабачка і моркви можна давати дітям-алергікам, воно готується з 120 грам молодої моркви, одного маленького кабачка, столової ложки рослинної олії, половини чайної ложки меду. Рецепт підходить для дітей більш старшого віку, тому що мед не можна давати діткам до року. Гарбуз також чудово поєднується з фруктами, наприклад, з яблуком або грушею, в якості підсолоджувача потрібно використовувати фруктозу, а додавання цукру не рекомендовано.
Можна також подивитися інші рецепти, як готуються найпопулярніші пюре в харчуванні дитини до року.
