Овочевий суп-пюре для дітей
Відео: Овочевий суп пюре для малюків
Після знайомства маленького гурмана з овочевим пюре, можна поступово вводити в його раціон суп-пюре овочеве. Необхідно пам`ятати, що готується воно виключно зі свіжих овочів, очищених безпосередньо перед приготуванням.
Овочевий суп-пюре. рецепт
Очистіть щіткою 100 г картоплі, 50 г брукви і 50 г моркви, потім дрібно їх наріжте.
Подрібнені овочі протушкувати під закритою кришкою в невеликій кількості чистої води.
Як тільки овочі стали м`якими - їх можна знімати з вогню.
Ще гарячими їх протирають через сито, розводять рідиною, в якій вони варилися або молоком, розведеним 
водою.
Трохи присолите, а потім знову поставте овочі на плиту.
Підігрійте овочі до появи пара.
Відео: Овочевий суп пюре ДЛЯ ДІТЕЙ
На зміну цьому супу підійде наступний рецепт овочевого супу пюре.
Картопляний суп-пюре
Його приготування дуже схоже на приготування картопляного пюре.
Відео: Суп-пюре з цвітної капусти. Як приготувати овочевий суп з цвітною капустою
Лук порей, разом з відвареним і нарізаним шматками картоплею (150 г) ще гарячими подрібніть виделкою або блендером.
Додайте півсклянки молока, ретельно розмішайте на пару.
Наприкінці покладіть чайну ложку масла вершкового.
Суп-пюре з картоплі можна заправити жовтком.
Суп-пюре з морквою і рисом
Наріжте 1-2 морквини, стушкувати її невеликою кількістю рафінованої олії та цукрового піску.
Гасити краще в каструльці, в яку додайте трохи окропу.
Коли вода закипить, додайте 20 г рису, залийте водою і варіть під кришкою десь 40 хвилин.
Всі компоненти перетерти, розвести молоком до бажаної густоти.
В кінці варіння киньте шматочок масла. Так суп буде набагато корисніші.
