Мультиварка для дітей. Кращі рецепти з фото
Рецепти для дітей в мультиварці необхідні матусям, щоб зробити меню своєї дитини різноманітним. Може бути, спочатку смак страв, приготованих в мультиварці, вам здасться дещо незвичним, але потім ви переконаєтеся, що смачніше годі й шукати. Найбільш популярні марки мультиварки - Панасонік, Поларіс, Редмонд, Філіпс, Скарлет, так що якщо ви твердо вирішили купувати мультиварку, ознайомте з функціями кожної моделі і вивчіть рецепти страв, якими ви незабаром будете балувати своїх дітей.
Страви для дітей в мультиварці можна готувати будь-які: це і супи, і каші, і запіканки, і суфле, і омлети. Мультиварка дозволяє готувати на пару, якщо для цього є спеціальна ємність, саме такі овочеві та м`ясні страви переважно давати дитині у віці до 3-х років.
Приготовлені овочі на пару можуть служити гарніром або самостійною стравою. Вони зберігають гарний зовнішній вигляд, колір, а ще зберігають велику частину корисних речовин, тому, якщо є можливість, готуйте овочі тільки на пару в мультиварці. Заморожені овочі слід попередньо розморозити, але краще використовувати свіжі. Морква треба очистити, нарізати кільцями, цвітну капусту розібрати на суцвіття, відрізати кінчики у спаржевої квасолі. Овочі посипати сухими травами, перемішати. Налити в чашу мультиварки води (її кількість зазначено в інструкції) і висипати овочі. Встановити програму «Готування на пару» на час близько 25 хвилин. Готові овочі треба полити олією, лимонним соком і посолити.
Мультиварка - це відмінна річ, адже в ній можна приготувати навіть варення, наприклад, вишневе. Візьміть кіло вишні і 1,2 кіло цукру. Ягідки в мультиварці будуть довше нудитися і збережуть вітаміни. Спочатку вишню треба промити і просушити. Ягідки від можна очистити від кісточок або залишити їх, якщо ви так любите. Але варення з кісточками не можна зберігати тривалий час.
Промиті ягоди потрібно викласти в чашу мультиварки, засипати цукровим піском. Закрити чашу мультиварки, встановити режим «Гасіння» на дві години. У стерилізовані банки розлити готове варення, закрити стерилізованими кришками. До охолодження залишити при кімнатній температурі.
Таке варення можна подавати до сирної запіканки, яку ви приготуєте простим рецептом в мультиварці.
Супи в мультиварці для дітей
оскільки капуста квашена - джерело вітаміну С, то навесні треба обов`язково додавати її в щі. М`ясо можна взяти будь-який, підійде для щей і птиця. Якщо ви готуєте щі в мультиварці на основі курки або індички, її можна попередньо не обжаривают, м`ясо птиці закладається одночасно з капустою квашеною і картоплею. Якщо для рецепта ви взяли свинину з жирком, то не додавайте рослинне масло, свинину можна обсмажити на власному жирі.
Отже, візьміть будь-яке м`ясо на ваш смак, чотири картоплини, одну моркву, одну цибулину, 300 грамів капусти квашеної, столову ложку томатної пасти (можна замінити помідорами, аджикою), за смаком беруться спеції, сіль, перець, лавровий лист, рослинне масло, вода.
М`ясо нарізати кубиками, викласти в чашу, налити трохи олії рослинного і обсмажити півгодини, встановивши режим «Випічка». За цей час дрібно нарізати цибулю і натерти моркву. Картопля ретельно вимити, почистити і нарізати кубиками. Кислу квашену капусту можна попередньо вимочити у воді або промити.
До м`яса треба спочатку додати цибулю і моркву, перемішати, закрити кришку, тушкувати 15 хвилин на режимі «Випічка», за цей час кілька разів кришку треба відкривати і перемішувати продукти. Через 10 хвилин приготування додати в мультиварку томатну пасту. Після викласти картоплю, квашену капусту, додати лаврушку, спеції, сіль. Готувати суп треба на режимі «Гасіння» півтори години при закритій кришці, тільки коли пролунає сигнал, кришку можна відкрити і перемішати щі.
Ще можна приготувати капусняк та інші супи в мультиварці для дітей з крупами, макаронами і різними овочами.
Відео: СМАЧНИЙ йогурт в мультиварці, ГУСТИЙ ДОМАШНІЙ йогурт, РЕЦЕПТ йогурт # йогурт
Суфле в мультиварці для дитини
Рецепт яєчного суфле для дітей придумали французькі кулінари, з тих пір популярністю користуються не тільки солодкі суфле, а й м`ясні, грибні, овочеві. Блюдо виходить ніжне і смачне, тому часто його пропонують діткам однорічного віку. Блюдо вважається витонченим, хоч для його приготування використовують найпростіші інгредієнти. Суфле в мультиварці для дитини можна приготувати з сиру, овочів, м`яса і риби, вибирайте рецепт на свій смак.
Несолодке суфле - поживний сніданок для дворічки, можна запропонувати суфле і на вечерю. Готувати можна з картопляного пюре, сиру, сиру з овочами, овочів без сиру, горохового пюре, консервованої риби, курки. Для солодкого суфле можна взяти шматочки шоколаду, цукерки, родзинки, горіхи, солодкі палички.
Головним інгредієнтом суфле, яке ви будете готувати для своїх дітей, є яйця, треба брати тільки домашній продукт. Звичайно ж, готувати суфле можна тільки для діток, у яких немає алергії на яєчний білок. Білки треба відокремити від жовтка, збити віночком або міксером. Жовтки перемішати з обраним продуктом, потім акуратно наточити частина білків, після - вмішати інші.
Візьміть 800 грамів курячого філе, дві цибулини, два яйця, 100 мл жирних вершків, 150 г заморожених овочів (овочева суміш), сіль і перець. Лук треба почистити, нарізати невеликими шматочками. Філе нарізати кубиками. Відокремити білки від жовтків. Жовтки, цибуля, м`ясо, вершки, розморожені овочі треба скласти в блендер і збити. Білки збити міксером в іншій ємності. Збивати треба до утворення гострих піків. Ввести білки в суміш м`яса і овочів. Масу треба викласти в чашу мультиварки, встановити режим «Гасіння». Їсти суфле треба гарячим.
Відео: СМАЧНИЙ ТОРТ МАШИНКА У мультиварці, РЕЦЕПТ ТОРТА ДЛЯ ДІТЕЙ БЕЗ ШКІДЛИВИХ ДОБАВОК # ДИТЯЧИЙ ТОРТ
Обов`язково спробуйте приготувати в мультиварці смачну рибну суфле з ваших улюблених сортів нежирної риби.
Омлет в мультиварці для дітей
Омлет сміливо можна віднести до розряду найпростіших блюд, а вже якщо ви вирішили готувати омлет в мультиварці для дітей, то і зовсім ніяких проблем не повинно виникнути. Крім молока можна додавати в омлет інші продукти, також в омлет можна загортати шматочки м`яса, овочі або гриби. В Італії омлет готують з додаванням перцю і меду, а на Русі було своє блюдо - драчена, в рецепт якого входило молоко і ікра.
Ми розповімо вам, як приготувати основу для омлету, а потім ви зможете додавати туди інші інгредієнти на свій смак. Візьміть шість яєць, склянка молока, за смаком сіль і півтора літра води. Треба розбити в миску яйця, додати сіль, гарненько збити віночком до розчинення солі. Поступово додати молоко і добре перемішати, маса повинна бути однорідною. Ви повинні пам`ятати, що чим краще ви зіб`є яйця з молоком, тим пишніше і товщі вийде омлет.
Відео: Хек тушкований з овочами в мультиварці! фото рецепт
У чашу мультиварки треба влити півтора літра води, встановити ємність зверху і влити туди яєчну масу. Омлет повинен готується повільно. Далі треба встановити режим «Суп» на 40 хвилин. Можна вибирати режим «Кипіння» на півгодини. Коли час закінчитися, омлет можна діставати.
Урізноманітнити класичний омлет можна м`ясом, овочами. Звичайно, на сковороді набагато швидше готується омлет, але і в мультиварці - корисніше, і калорійність його менше. А ще рецепт дитячого омлету може бути солодким, якщо додати ягоди, шматочки фруктів.
Запіканка для дитини в мультиварці
Практично все рецепти запіканок для дітей можна використовувати для приготування в мультиварці. Можна готувати м`ясні, овочеві та солодкі запіканки, які дітки будуть їсти на сніданок або на вечерю.
Найулюбленіше дитяче блюдо - сирна запіканка, для її приготування візьміть чотири яйця, чайну ложку розпушувача, три чверті склянки цукру, половину склянки манки, ложечку ваніліну, півкіло сиру, щіпку солі, стакан кефіру. Яйця перемішати міксером до отримання пишної маси, вводячи поступово до яєць цукор. Далі в отриману масу ввести інші продукти - сир, кефір, розпушувач, манку, ванілін, сіль. Перемішувати міксером, не зупиняючись. У вас вийде негусто тісто.
Чашу мультиварки треба змастити вершковим маслом і викласти тісто, устанавить режим «Випічка». Запіканка для дитини в мультиварці з сиру готується 45 хвилин. Можна залишити мультиварку закритою, поки запіканка не охолоне, так можна бути впевненими, що вона точно пропечеться. Щоб дістати гарячу запіканку з мультиварки, треба взяти ємність для приготування на пару і перевернути велику чашу мультиварки над нею. Запіканку, подаючи до столу, можна прикрасити варенням, фруктами, ягодами, шоколадною глазур`ю. Є й інші варіанти сирних запіканок, про які можна прочитати тут.
Каші в мультиварці для дітей
Вівсяна каша для малюка - Поживний і корисний сніданок, а щоб вранці не вставати на годину раніше, то можна з вечора додати всі інгредієнти в мультиварку, встановити таймер і до вашого пробудження буде готова гаряча смачна каша. Для приготування чотирьох порцій знадобиться 150 грамів пластівців, 200 мл яблучного соку, 200 мл молока, 70 мл вершків, 50 грамів родзинок, два яблука, за смаком цукор і кориця.
Яблука треба очистити від насіння, нарізати кубиками. Промити родзинки, залити окропом, залишити на десять хвилин, після воду злити. Встановити мультиварку на програму «Швидка варіння», влити молоко, яблучний сік, додати цукор. При відкритій кришці треба закип`ятити молоко. Потім засипати вівсянку, перемішати, готувати 5 хвилин.
Додати яблука, родзинки, корицю в кашу, перемішати, готувати 5 хвилин. Всі інгредієнти можна викласти одночасно, встановити режим «Молочна каша», поставити мінімальний час, так як вівсянка розварюється швидко. У готову кашу треба налити жирні вершки, зробити це треба безпосередньо в тарілку при подачі на стіл. Замість яблучного соку використовують воду, її треба стільки ж, скільки молока.
Ще можна готувати каші в мультиварці для дітей з м`ясом, фаршем, з овочами. Багато різних смачних і ситних других страв можна приготувати в чудо-каструльці, а поки вона сама все готує, матуся може зайнятися іншими домашніми справами або відпочити, присвятивши себе зайву годинку.
Гречана каша з м`ясом - найпростіший і популярний варіант смачного обіду для всієї родини, можна додати шматочки м`яса, попередньо обсмажити їх, або фарш, якщо ж ви використовуєте тушонку, то додавати її треба незадовго до закінчення приготування. Також в мультиварці можна зварити розсипчастий рисовий гарнір або рис для суші.
