Як приготувати плов в мультиварці: популярні рецепти з фото
Відео: СМАЧНИЙ Плов в мультиварці, РЕЦЕПТ приготування плову, ЯК ПРИГОТОВИТЬ розсипчасту Плов
З нашої статті ви дізнаєтеся, як приготувати плов в мультиварці, і те, що раніше здавалося вам кулінарними клопотами, тепер буде суцільним задоволенням. Завдяки мультиварці і правильним рецептами ви обов`язково будете встигати готувати і обід, і вечерю, і сніданок для своїх близьких, але при цьому зберігаючи час на себе, кохану.
Традиційно, для приготування цього ситного страви вам знадобиться рис з м`ясо, і якщо правильно дотримуватися всіх рекомендацій, то воно вийде смачним і розсипчастим. Все це завдяки тому, що мультиварка підтримує температуру і розподіляється її по всьому дну рівномірно, прямо як в казані.
Відео: Фруктовий плов в мультиварці - рецепт
Як приготувати плов в мультиварці
Оскільки вартість м`яса сьогодні досить висока, багато хто шукає більш бюджетний рецепт, тому готують страву на курці. Саме такий перший рецепт ми вам і пропонуємо, для нього візьміть 250 г курячих стегон, два мультістакана Довгозернистий рису, одну моркву, одну цибулину, дві ложечки спеціальної приправи з барбарисом, п`ять мультістаканов води, перець і сіль за смаком.
Відео: Як приготувати смачний плов з куркою в мультиварці. покроковий рецепт
З курячих стегон треба зняти шкірку. Вирізати кісточку, нарізати м`ясо на шматочки. Можна взяти курячу грудку, однак вона досить суха і рису не вистачить жирності, тому ми і використовуємо саме курячі стегенця.
Лук треба нарізати великими кубиками, а моркву нашаткувати соломкою. Багато роблять помилку і морква труть на тертці, але через це вона правратітся в кашу, сліпнется з рисом і результат буде зовсім не такий, як ви очікуєте. Всі інгредієнти викласти в чашу мультівракі. Налити олію і включити режим «Смажити». Обсмажити курку та овочі 15 хвилин, щоб вони зарум`янилися.
Тепер програму можна вимкнути. У чашу додати спеції для узбецької кухні, посолити і поперчити. Все перемішати і всипати зверху рис. Залити акуратно водою, так, щоб вона була вище продуктів на один сантиметр. Кришку тепер можна закрити, і готувати на програмі «Плов» до її завершення.
Звичайно, не можна обійти стороною, як приготувати плов в мультиварці: рецепти з м`ясом, адже для традиційного узбецького варіанту треба брати тільки баранину, вам знадобиться півкілограма. Також знадобиться три морквини, дві цибулини, 300 г пропареного рису, ложечка барбарису, за смаком гострий перець, спеціальна приправа, сіль, 10 зубків часнику (дрібних), 40 мл рослинного масла, півлітра води.
М`ясо треба помити, висушити, нарізати невеликими шматочками. Цибулину очистити, нарізати півкільцями. Морквину очистити, нарізати тонкою соломкою. У чашу налити олію. Виставити програму "Жарка", не закриваючи кришку, обсмажити шматочки баранини, помішуючи, 10 хвилин до золотистої скоринки.
Потім додати моркву і цибулю, обсмажувати 10 хвилин і додати всі спеції, сіль, барбарис, викласти зубчики часнику неочищені. Все перемішати.
Промити рис і викласти його зверху на м`ясо, залити воду, щоб вона покрила рис на півтора сантиметра. Поставити режим «Крупи» (якщо немає «Плов»). Готувати протягом години. Після закінчення приготування кришку відкрити, перемішати і подавати до столу.
Рецепти: як приготувати плов в мультиварці
Є й інші рецепти, як приготувати плов в мультиварці, наприклад, якщо вам цікаво, як приготувати пісне в мультиварці, то можна відзначити плов з овочами або з шматочками фруктів. Але якщо ви віддаєте перевагу більш екзотичні частування, то можна спробувати плов з морепродуктами.
Ось і перший рецепт, як приготувати плов в мультиварці смачно з сухофруктами, треба підготувати дві ложки подрібненого чорносливу, дві ложки кураги (або 8 штук), дві ложки родзинок, п`ять фініків, одну морквину, два мультістакана рису (пропареного або длінозерністого), рослинне або вершкове масло, щіпку солі.
Треба нарізати фініки, промити інші сухофрукти і нарізати їх кубиками, а очищену моркву - соломкою.
Дно і стінки мультиварки треба обмазати вершковим або соняшниковою олією. На дно викласти моркву, сухофрукти.
Можна додати шматочки яблука, але через них плов вийде як каша. У цьому солодкий набір можна додати і шматочки курячого філе, попередньо замаринувавши в лимонно-медової суміші.
Після сухофруктів слід рис, промитий. Залити гарячою водою, дотримуючись пропорцію вода: крупи - 2: 1. зверху покласти шматочок вершкового масла. На режимі «Плов» готувати 50 хвилин. Крім того, якщо каша рисова молочна в мультиварці також може бути доповнена шматочками фруктами.
Відео: Смачний розсипчастий плов з яловичиною в мультиварці Редмонд, як приготувати плов
І нарешті довгоочікуваний варіант, як приготувати плов в мультиварці швидко з морепродуктами, ми будемо додавати кальмари, мідії, креветки. Морепродуктів треба взяти в замороженому вигляді 400 грами, два мірних стаканчика рису, дві склянки води, соєвий соус, олія оливкова, 50 г масла вершкового, шафран.
У цьому рецепті ми також будемо використовувати заморожену овочеву суміш, де є квасоля, гриби, горошок. У чашу спочатку треба викласти морепродукти, потім овочеву заморозку. Засипати пропарений рис і влити воду (для заморозки - дві склянки, для свіжих продуктів -три). Влити оливкове масло, соус соєвий, покласти шматочок вершкового масла, додати шафран. Готувати на програмі «Плов».
А ось розсипчаста рисова каша, в мультиварці приготована, є прекрасним гарніром до м`ясних і овочевих страв.
