Каша гречана з м`ясом: популярні рецепти з фото
Відео: Суперская гречка з м`ясом! Як приготувати гречку незвично! Мій рецепт
Справжня помічниця господарок - мультиварка, гречану кашу з м`ясом, та й інші страви домашньої кухні можна приготувати швидко, а при цьому забезпечити себе вільним часом, який можна витратити на себе або на інші домашні справи. Гречана каша в мультиварці приготується практично на будь-якій програмі, але якщо у вас немає чудо-каструльки, то і в звичайній каструлі її можна приготувати без зайвих труднощів.
Щоб зрозуміти, як готується каша гречана з м`ясом, рецепт можна брати найпростіший, адже вам необхідно знати тільки кількість продуктів, а далі - підготувати їх, скласти в мультиварку і включити відповідну програму. Нам знадобиться 400 г свинини, півтори склянки гречки, дві склянки води, по одній цибулині і морквині.
Відео: Смачна гречка. Пальчики оближеш.
На режимі «Випічка» треба обсмажити нарізану цибулю і моркву з шматочками м`яса протягом 40 хвилин. Через заданий час відправити в чашу півтори склянки гречки і дві склянки води, посолити і приправити улюбленими спеціями за смаком. Готувати на програмі «Гречка» протягом тридцяти хвилин.
Калорійність гречаної каші з м`ясом висока, також в страві високий вміст білка, тому на вечерю їсти його не рекомендується, а от для ситного обіду, який дасть потужний заряд енергії - найкращий варіант.
Рецепт каші гречаної з м`ясом
Найсмачніший рецепт каші гречаної з м`ясом придумали узбеки, вони просто замінили крупи в своєму традиційному плові. Готувати страву просто, але спочатку треба підготувати набір необхідних продуктів: 600 г крупи, 600 г м`якоті яловичини або баранини, 400 г моркви і 200 г цибулі, 200 г топленого жиру або вершкового масла, можна використовувати і рослинне масло. Також треба взяти набір спеціальних спецій до м`яса, але можна обмежитися сіллю і чорним перцем.
Для початку треба підготувати продукти: очистити 200 г цибулі і нарізати його півкільцями. Для приготування будемо використовувати великий казан, в якому треба розігріти 100 г рослинного і 40 г вершкового масла. У розпечене масло висипаємо цибульні півкільця і пасеруємо, регулярно помішуючи.
Далі займемося підготовкою м`яса: м`якоть треба нарізати кубиками по 2 сантиметри. Гречка прекрасно поєднується з будь-яким м`ясним продуктом, зі зрозумілих причин, в цьому рецепті виключається використання свинини, але ви можете взяти і свинячу вирізку, і м`ясо птиці. Шматочки м`якоті відправляємо до цибулі в казан. Обсмажувати треба до напівготовності, помішуючи періодично.
400 г моркви треба очистити, нарізати соломкою. Багато хто віддає перевагу терти моркву на тертці, але тоді в процесі приготування вона розвариться і перетвориться в однорідну масу. Підготовлену моркву треба викласти в казан. Тепер слід перемішати всі інгредієнти і влити літр холодної води. На сильному вогні довести до кипіння, потім додати спеції і сіль за смаком.
Після вогонь зменшити і накрити кришкою, готувати протягом півтори години. Баранина і яловичина повинні готується довго, щоб м`якоть стала м`якою. Коли до закінчення готування залишиться 10 хвилин, треба поставити на вогонь глибоку сковороду, розтопити в ній ще 40 г масла і обсмажувати 600 г крупи, постійно помішуючи.
Обсмажену гречку можна додавати в казан, залити ще теплої води, щоб вона покрила крупу на півтора сантиметра. Вогонь треба збільшити, а кришку прибрати, і готувати, поки не википить вся рідина. Коли рідина википить, продукти перемішати, а казанок закрити кришкою і залишити нудитися на маленькому вогні ще півгодини, можна поставити на розпилювач.
Смачна гречана каша з м`ясом стане прекрасним ситним обідом для всієї родини, до неї можна подати салат зі свіжих огірків і редиски.
Каша гречана з м`ясом: рецепт
Коли ви відправляєтеся в подорож або в похід, який передбачає довгі піші маршрути, то вам необхідно взяти з собою поживну їжу, яка дасть заряд енергії для такого активного відпочинку. На допомогу можуть прийти консерви - гречана каша з м`ясом, рисова або перлова.
Відео: Гречана Каша з М`ясом Рецепт
Консервована гречана каша з м`ясом готується з якісної свинини, гречаної крупи, з додаванням рослинних і тваринних жирів, овочів і спецій. Смак цього консервованого продукту нагадує улюблений домашній обід.
Приготування гречаної каші з м`ясом і грибами в горщиках - традиційний російський рецепт. Приготована таким чином каша з м`ясом не має собі рівних за смаковими якостями. Вам знадобиться неповна склянка крупи, дві склянки води, кілька штук великих печериць і 100 г яловичини, а також цибулю і моркву.
Нарізати яловичину шматочками, а морква тоненькими скибочками, гриби нарізати шматочками, а зелень подрібнити. Покласти в горщик шарами продукти: м`ясо, морква, гриби, а потім крупу і залити воду, додати спеції за смаком.
Відео: Плов з гречки - Рецепт Бабусі Емми
Горщики поставити в духовку, де блюдо буде готуватися 40 хвилин. Також можна приготувати в горщиках в мікрохвильовці на максимальній потужності близько 35 хвилин.
тут можна знайти ще кілька цікавих рецептів для домашнього приготування смачної гречки. Ця крупа прекрасно поєднується з субпродуктами, гасити її можна з печінкою, курячими сердечками і шлунками. Подаючи блюдо до столу, обов`язково посипте рубаною зеленню.
