Горохова каша в мультиварці. Найпопулярніші рецепти
Горох - цар зернобобових продуктів, адже він поживний, страви з ним завжди смачні, а завдяки низькій ціні на нього, кожна господиня може приготувати його для своєї родини, наприклад, горохова каша - в мультиварці вариться без зайвого клопоту, а результат приємно здивує навіть справжніх гурманів. Сучасні рецепти дозволять вам приготувати дивно смачну страву з гороху, який останнім часом рідко використовують в кулінарії.
Крім того, горох можна консервувати, наприклад, якщо ви любите готувати смачні дитячі салати для дитини-школяра, то часто використовуєте консервований зелений горошок, його можна заготовлювати і в домашніх умовах.
Зелений горошок часто використовується і для приготування пюре для немовляти, але оскільки це продукт сезонний, матусі його заморожують, таким чином, свіжий горох можна приготувати і взимку, і навесні. При глибокому заморожуванню зберігаються всі його корисні властивості. Також зелений горошок додають при приготуванні супів, і використовують як гарнір до м`яса. Зелене пюре для грудничка можна приготувати на пару в мультиварці.
Велика кількість корисних речовин в горосі робить цей продукт особливо корисним в період авітамінозу. Корисний горох при вегетаріанському меню харчування, так як це найбагатше джерело рослинного білка. У гороху висока поживна цінність, тому будьте впевнені, що горохова каша, в мультиварці скороварке приготована, дасть довгий насичення. Безумовно, горохова каша значиться в списку «Найкорисніші каші для дітей», Крім того, горох можна додавати під час приготування інших страв.
А щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин в продукті, треба знати, як приготувати горохову кашу в мультиварці. Але треба пам`ятати, що горох важко перетравлюється організмом, тому якщо у вас слабкий шлунок, краще не зловживати такими стравами, але при цьому він ретельно очищає від токсичних продуктів. У молодих зернах міститься ще токсичний пектин, але він руйнується під час варіння.
Якщо виникає питання, як схуднути після пологів, то треба знати калорійність продуктів, наприклад, консервований горошок має найменшу калорійність - 55 ккал, а ось в сушених цільних зернах вже 322 ккал на 100 грамів продукту. Відварені подрібнені ядра мають калорійність 115 ккал.
Як приготувати горохову кашу в мультиварці
Процес приготування горохової каші зовсім не важкий, але займає багато часу. Зерна зазвичай замочують перед варінням на п`ять годин, але не більше, інакше горох змінить свою структуру і якість страви погіршитися. Перед тим, як засипати зерна для варіння, їх треба перебрати: викинути зіпсовані і потемнілі. Потім горох промити і замочити в каструлі, дотримуючись пропорції гороху до води - 1 до 3. Через 4-5 годин треба злити воду.
Відео: Горохова каша в мультиварці без замочування
Якщо у вас немає мультиварки, то можна готувати горох на плиті, в каструльці з товстими стінками. На варіння піде до півтори години. Треба налити воду в каструльку, на одну частину гороху треба брати чотири частини води. Коли вода на плиті закипить, треба всипати горох, і варити його на маленькому вогні 40-60 хвилин, знімаючи піну, що утворюється. Готові зерна можна розім`яти в пюре.
Можна в киплячу воду додати трохи рослинного масла, це прискорить процес приготування гороху. Солити кашу можна тільки перед закінченням, якщо ви додасте сіль на початку приготування, то на варіння знадобиться більше часу. Деякі господині застосовують ще й таку хитрість: додають в воду для варіння соду, що прискорює приготування. Звичайно ж, подрібнені зерна завжди легше розварити, ніж цільні.
Як варити горохову кашу в мультиварці
Якщо ж у вас є мультиварка, то більшість проблем з приготуванням горохової каші відпадає, чудо-каструлька все зробить за вас, проте горох доведеться заздалегідь підготувати. Вимочений горох треба скласти в ємність мультиварки, залити його водою, якою треба взяти в співвідношенні 1 до 2 (тобто води в два рази більше, ніж гороху). Мультиварка встановлюється на режим «Гасіння», горохова каша в мультиварці Редмонд готується дві години. Коли до кінця приготування залишиться півгодини, треба додати в чашу масло і сіль. Таким чином, можна приготувати звичайну розваристої горохову кашу, яку можна подавати як гарнір, горохову начинку використовують для пиріжків, і виходить дуже смачна страва.
Щоб приготувати такі пиріжки, знадобиться стакан кислого молока, одне яйце, чверть ложечки соди, стільки ж цукру, сіль за смаком, столова ложка олії соняшникової, близько трьох склянок борошна. Начинки треба приготувати з сушеного гороху з цибулею. Тісто треба замісити м`яке, сформувати ковбаску і відрізати від неї шматочки, розгортати їх качалкою завтовшки 5 мм. У центр гуртка викладати горохову начинку. Пиріжки треба обсмажити на сковороді на розігрітій олії. Для начинки горохове пюре в мультиварці треба варити, а цибулька обсмажити на сковороді і змішати з готовою кашею. Посолити і поперчити. Начинка повинна охолонути, тільки після цього треба починати ліпити пиріжки.
Приготування горохової каші в мультиварці
Рецепт горохового каші в мультиварці з грибами сподобається всім без винятку, щоб приготувати таке смачне блюдо, знадобиться стакан гороху, 400 грамів грибів, дві головки ріпчастої цибулі, рослинне масло, петрушка, сіль, спеції. За чотири години до початку приготування треба замочити горох, потім воду злити, влити воду в мультиварку і всипати горох. Поставити на 2 години режим «Гасіння», за цей час приготувати гриби, їх треба вимити, порізати. Лук треба очистити і порізати. Овочі обсмажити на сковороді на рослинному маслі. Посолити і додати спеції, наприклад, чорний мелений перець і коріандр.
коли горохова каша в мультиварці Поларіс готова, її треба перемішати з грибами і посипати при подачі на стіл рубаною петрушкою.
Є дуже цікавий варіант, як варити горохову кашу в мультиварці з курячим філе, для цього треба взяти склянку гороху, 300 грамів курячого філе, два болгарських перцю, одну моркву, одну цибулину, перець, сіль, масло рослинне. Горох треба відварити в мультиварці і розім`яти його в пюре. Філе порізати кубиками, овочі також дрібно порізати. Спочатку на сковороді обсмажити цибулю, потім додати моркву, трохи обсмажити і додати філе. В останню чергу додаємо болгарський перець. Посолити і поперчити. Коли курка буде готова, змішати з горохової кашею.
Горохова каша в мультиварці. рецепт
Немає сумнівів, що вам сподобається горохова каша в мультиварці, рецепт якої передбачає додавання шматочків шинки безпосередньо в чашу мультиварки під час приготування. Візьміть склянку гороху, 200 грамів шинки, морква, цибулину, олія оливкова, сіль, перець. Горох треба замочити. У цей час нарізати цибулю, шинку, потерти моркву. Встановити мультиварку в режим «Жарка», додати в ємність трохи масла. Через 15 хвилин додати овочі і шинку, обсмажити. Додати горох і перемішати з шинкою і овочами. Встановити режим «Каша» і залишити на півтори години, саме стільки часу треба для приготування.
Рецепт горохового каші з тушонкою підійде для живильного обіду. Для приготування в мультиварці треба взяти півтори склянки (звичайного) гороху, два з половиною склянки води, якщо ж ви хочете отримати каші не густу, то влийте три склянки. Також треба купити банку хорошою яловичої тушонки. Крім того, кашу горохову в мультиварці можна приготувати з фаршем, копченостями, м`ясом.
Відео: Горохова каша в мультиварці скороварке
У цьому рецепті немає необхідності замочувати попередньо горох, так цілісний горох відмінно розвариться за дві години на режимі «Гасіння». Горох треба добре промити, викласти в чашу мультиварки. Влити дві склянки води, закрити кришки і виставити відповідний режим. Через півтора чаша треба кашу посолити і додати тушонку, перемішати. Потім кришку закрити і нехай горохова каша в мультиварці Панасонік готується ще півгодини.
Якщо ж ви не довіряєте тушонці, то можна приготувати кашу з фаршем. У мультиварку влити трохи олії, злегка обсмажити цибулю, потім викласти фарш і тушкувати до готовності. Підсолити, можна використовувати улюблені спеції. Далі додати горох, влити воду і готувати на «Гасіння» дві години.
До речі, на Русі горохова каша була дуже популярна, саме горох був головним продуктом на кухні, коли селяни ще не знали про картоплю. Горошницу, а саме так називали горохову кашу, готували в російській печі, довго мучили. Всі знали, що це дуже смачне і корисне блюдо. Тому якщо ви знаєте, як варити горохову кашу, то ви зможете приготувати безліч різноманітних других страв для вашої родини з м`ясом і овочами.
Рецепт горохового каші в мультиварці
Здавалося б, що немає нічого складного в питанні, як готується горохова каша в мультиварці, фото рецепт завжди стане вашим надійним помічником. Якщо в мультиварці немає режиму «Каша», то горох можна готувати в режимі «Рис», «Крупи», а після того, як прозвучить сигнал, не треба відразу відкривати кришку, треба трохи почекати, щоб каша «дійшла».
смачний гороховий суп з реберцями ваші домочадці вже оцінили, тепер саме час порадувати їх ніжним супом-пюре, але для його приготування треба взяти не сухий горох, а зелений. Знадобиться півкіло зеленого горошку, одна цибулина, три зубці часнику, одна картоплина, три гілочки м`яти, пару ложок оливкової олії, 100 мл вершків, сіль і перець. Треба очистити цибулю і часник, порізати їх і обсмажити на сковорідці, щоб вони стали м`якими. Потім все скласти в ємність мультиварки, додати горошок, нарізану картоплю, влити 600 мл бульйону. В кінці приготування додати м`яту, спеції. Готовий супчик збити блендером, влити вершки і довести до кипіння.
Відео: Горохова каша з м`ясом в мультиварці Редмонд, як приготувати горошницу
Суп з горохом готується в мультиварці за таким рецептом: півтори склянки гороху, три картоплини, одна цибулина, одна морква, частина курки, олія соняшникова, спеції, сіль, вода. М`ясо порізати на шматочки. Очистити картоплю, нарізати кубиками. Перебрати горох, промити водою. Цибулю, моркву очистити і вимити, дрібно нарізати, а моркву натерти. Обсмажити на режимі «Випічка» цибулю і моркву. Якщо ж ви брали не курку, а свинину або шинку, то спочатку треба обсмажити м`ясо, курка ж додається після обсмажування овочів. В цей же час додається картопля, горох. У мультиварку треба влити гарячу воду, додати спеції, лавровий лист. Готується суп дві години режимі «Гасіння».
Приготування горохової каші в мультиварці можна виконати за рецептами, представленим тут.
