Кашаячна в мультиварці. Кращі рецепти
Якщо у вашому раціоні присутній каша ячна в мультиварці, то ви відчуєте себе бадьоріше, зможете швидко скинути зайву вагу, адже її компоненти нормалізують рівень холестерину. Ваша дитина буде енергійним, здоровим, працездатним і позитивно налаштованим.
У ячної каші присутні макроелементи і вітаміни у великій кількості, але ж в них кожен день потребує наш організм. Сьогодні цей вид каші в раціоні дитини не настільки популярний, частіше господині готують гречку або рис, але кілька століть назад ячна каша була головним частуванням на столі дворян і заможних селян.
У ньому багато калію, кальцію, фосфору, заліза, є бром, йод. Присутні вітаміни Д, Е, А, В, РР, велика кількість клітковини, білка, жирів, вуглеводів. На 100 грамів каші припадає 300 ккал, і при цьому ячну кашу відносять до дієтичного харчування, тому в харчуванні жінки, яка думає, як схуднути після пологів, має бути присутня ячна каша, в мультиварці Редмонд приготована. А потім її треба їсти, щоб підтримувати ідеальність форм своєї фігури.
Їсти ячну кашу лікарі радять, якщо ви страждаєте від захворювань шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози, ожиріння, анемії, діареї. Завдяки своїм властивостям вона славиться потужним сечогінним і спазмолітичну дію.
Вчені провели дослідження, де довели, що регулярне вживання ячної каші знижує ризик розвитку онкологічних захворювань, також її користь величезна для жінок, так як компоненти даного продукту допоможуть зберегти красу і молодість, нігті зробити сильними, а волосся шовковистим. Каша допоможе вам боротися з перепадами настрою, тому депресії і стреси вам будуть не страшні.
Ячмінні зерна - чудовий природний антибіотик, так що ця страва може стати унікальним лікувальним засобом, його застосовують для лікування артриту, захворювання зорового апарату, при лікуванні діабету, ослаблення функцій жовчного, сечового міхура, печінки, нирок.
Каша може бути приготовлена на воді, на молоці, на м`ясному бульйоні. Її головна особливість в тому, що в процесі термічної обробка продукт на втрачає корисних властивостей, так що сміливо експериментуйте.
Готувати ячну кашу солодкої або солоної, додавати в неї можна шматочки фруктів, овочів, зелень і м`ясо. Під час варіння ячна крупа збільшується в 3-4 рази, до того ж, не можна варити її довше сорока хвилин.
А ще її перевага в тому, що вартість ячної крупи невелика, тому зміцнюючи своє здоров`я, ви економите гроші.
Але є і зворотна сторона цієї медалі - шкода ячної каші. Є таке захворювання - гліціновие ентеропатія, так ось якщо у вас стоїть такий діагноз, то їсти ячну кашу вам заборонено.
Не рекомендується їсти її при вагітності, так як її вживання збільшує ризик передчасних пологів. А при вживанні ячної каші, не треба їсти яєчний білок. І, звичайно, не варто вживати кашу в надмірних кількостях.
Кашаячна в мультиварці
Крупу ячну виробляють з ячменю, при цьому зерна не шліфують, таким чином, в продукті зберігається максимум клітковини. На чотири порції розсипчастої каші вам буде потрібно стакан крупи, два з половиною склянки води, ложка вершкового масла, половина ложечки солі. А щоб приготувати в`язку кашу треба взяти чотири склянки водно-молочної суміші (2 склянки молока, стільки ж води), або чотири склянки молока.
Зрозуміло, що для приготування в мультиварці досить скласти всі інгредієнти, встановити режим на заданий час і чекати, але якщо мультиварку ви ще не вибрали, то можна її приготувати і на плиті. Спочатку треба закип`ятити воду в казанку, додати сіль. Після включити духовку. Всипати крупу в воду, додати шматочок маслечка. Варити її 15 хвилин під кришкою на маленькому вогні до загусання, помішуючи. Казанок з кашею поставити в духовку, нехай потомиться півгодини при 180 градусах.
Розсипчасту кашу, приготовану на воді, можна використовувати як гарнір до м`ясних страв, або ж вона може стати елементом дієтичного харчування. Ще ячну кашу можна подавати з молоком, розтопленим вершковим маслом.
Якщо ви хочете зварити в`язку кашу, то її спочатку також треба варити тільки на воді, але коли вона почне густіти, то можна вливати молоко і варити до загустіння.
Є ще такий рецепт: знадобиться 1,25 склянки крупи, шість склянок молока, ложка масла, чотири яйця, за смаком сіль, склянка сметани. Крупу треба ретельно промити, варити на молоці на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки каша не розвариться. Зняти з вогню і трохи посолити. Чотири яйця треба збити, злити в кашу сметану, розмішати, потім ввести збиті яйця і також розмішати. Масу викласти в бляшану форму і поставити на 30 хвилин в гарячу духовку. Погодьтеся, такі рецепти запіканок для дітей припадуть якраз до речі для приготування смачного сніданку.
Кашаячна в мультиварці Редмонд
Прекрасно гармонує ячна каша з різними овочами, які можна додавати безпосередньо під час готування в гущавину мультиварки. Наприклад, наш перший рецепт передбачає додавання грибів (їх знадобиться 200 грамів), цибулі ріпчастої (50 г), моркви (50 г). Ячної крупи треба взяти склянку, води - 200 мл, також для смаження - 50 мл рослинного масла.
Перш ніж варити крупу, її треба обсмажити на сковороді, вона повинна бути суха, потім влити ложку рослинної олії. Очистити цибулю і моркву, дрібненько нарізати, на рослинному маслі обсмажити. Гриби почистити, відварити у воді, додавши сіль, дрібно нарізати, потім ще обсмажити. Змішати гриби, піджарку, обсмажену крупу, влити воду в казанок. І варити на маленькому вогні до готовності крупи.
Немає сумніву, що каша гречана з грибами для дітей часто присутня на обідньому столі, але якщо ви спробуєте кашу ячну, додасте в неї гриби, то результат вас приємно здивує, і це блюдо буде постійно бути присутніми у вашому раціоні.
Цей рецепт підійде, щоб готувати страву в мультиварці, але набагато смачніше буде каша, якщо ви скористаєтеся горщиками і приготуєте її в духовці. Знадобиться стакан крупи, три склянки води, 30 г масла, шість великих печериць, одна невелика цибулина, дві ложки рослинної олії, за смаком сіль.
Перед приготуванням крупу треба перебрати, ретельно промити, потім розкласти в порційні горщики, влити киплячу підсолену воду, додати шматочок вершкового маслом, перемішати і поставити в розігріту духовку. Готувати треба близько трьох годин до м`якості ячної крупи. Цибулю почистити і подрібнити, обсмажити на рослинному маслі. Печериці промити і проварити 25 хвилин. Нарізати готові печериці маленькими скибочками, обсмажити, з`єднати з цибулею. За п`ять хвилин до готовності каші, перемішати її з овочами. Ваші гості порадіють такому частування, адже і подавати кашу треба в горщиках.
Ячна каша в мультиварці Поларіс
Крупа ячна також прекрасно поєднується з іншими крупами, особливо з бобовими. Наприклад, ми пропонуємо рецепт, де крім ячної крупи також додається сочевиця. Перед приготуванням сочевицю треба замочити, відварити, за кілька хвилин до готовності посолити. Після виключення вогню, треба ще на двадцять хвилин залишити кашу під кришкою, а тільки після цього відкинути на друшляк. У вас вже є ячна каша, в мультиварці Поларіс зварена. Її треба змішати з сочевицею, додати шматочок вершкового масла і подавати до столу.
Для приготування ми взяли стакан крупи ячної і половину склянки сочевиці. Ми нагадаємо, що неймовірна корисна сочевиця для дітей, так як в ній велика кількість рослинного білка, який за своїм складом близький до тварини.
Гідне місце в вегетаріанському раціоні може зайняти і ячної-горохова каша, адже в ній є все мікроелементи, які необхідні організму. Візьміть склянку гороху, стакан ячної крупи, дві цибулини, дві морквини, рослинне і вершкове масло, сіль, зелень.
Горох треба замочити на ніч, а вранці, не зливаючи воду, а потім скористатися порадами, як варити горохову кашу. Через 20 хвилин приготування, додати крупу ячну, яку також треба попередньо вимити. Кашу під час варіння треба часто помішувати. Моркву і цибулю порізати, обсмажити на олії рослинній. Коли горох буде м`який, його треба розім`яти, додати пассеровку і проварити п`ять хвилин, тільки після цього посолити. При подачі на стіл додати шматочок масла вершкового, посипати зеленню.
У кулінарних збірниках можна знайти такий рецепт, і каша називається там «Костромська», її секрет криється в спеціях - можна додати або чебрець, або богородскую траву, або чебрець.
Молочна ячна каша в мультиварці
Рецепти молочної каші не викликають труднощів у приготуванні. Треба взяти півтори склянки крупи, чотири склянки молока, ложку масла вершкового, сіль за смаком. Кашу треба готувати в каструльці з товстими стінками і дном, закип`ятити в ній молоко, потім всипати цівкою крупу. Варити хвилин 25, помішуючи. Посолити в кінці приготування. Подаючи на стіл, додати шматочок масла.
Багато матусі знають, як готується сирна запіканка з манкою, але до сиру можна додати ще й ячну крупу. На півсклянки крупи треба взяти три склянки сиру, склянку сметани, 50 грам масла вершкового. Крупу треба залити водою (півтори склянки), варити до напівготовності. У кашу додати сир, перемішати. додати сіль, сметани, перемішати. Змастити форму вершковим маслом, викласти масу і випікати 30 хвилин. Подаючи до столу можна полити солодким соусом, варенням. А якщо ви знаєте, як готувати запіканку в мультиварці, то скористайтеся цим рецептом і поставте мультиварку в режим «Випічка».
Ячна каша для дітей до року готується за особливим рецептом, адже тут важливо не тільки зварити розваристої кашу, а й протерти її до однорідної маси. Ячну крупу залити літром води, залишити на три години. Потім цю воду злити, залити 500 мл гарячої води і варити півтори години. Влити 500 мл гарячого молока, цукор, сіль за смаком. Перемішати і варити півгодини, помішуючи. Готову кашу протерти через сито і поставити в духовку на 15 хвилин. Після можна полити кашу маслом вершковим.
Молочна ячна каша в мультиварці може варитися на режимі «Рис», «Молочна каша», «Каша», але обов`язково попередньо ретельно вимити крупу в декількох водах. Кращі рецепти для дітей в мультиварці допоможуть вам приготувати тільки найсмачніші страви.
