Капусняк
Відео: капусняк украінскій.САМИЙ смачний ДОМАШНІЙ рецепт!
Користь капусти різних сортів (брокколі, кольрабі, білокачанна або цвітна) відома ще нашим предкам. Всі види цього продукту підходять для раціону дитини. Капуста має найбагатший набором необхідних організму мікроелементів, тому відноситься до самих корисним овочам для харчування дитини. У капусті міститься білок, що рідко зустрічається в овочах. До складу цього продукту також входить глюкоза і фруктоза, пектини і клітковина. Всі ці якості дозволяють цьому овочу в кулінарії проявляти себе як смачний, корисний і поживний продукт.
Відео: Сергій Котляров-як наша мама готує капусняк
З капусти можна приготувати дитячі салати і різні супи.
У цій статті ми розглянемо капусняк зі свіжої капусти.
Для цього супу нам знадобляться такі інгредієнти:
1. Курячі спинки - 2 шт-
2. Половина середнього качана свіжої капусти-
3. 5 посередників картофелін-
4. Ріпчасту цибулю - 2 шт-
5. 1 середня Морква
6. 2 ст. ложки томатної пасти-
7. 3 ст. ложки пшена-
8. Сіль, перець за смаком.
приготуємо капусняк, рецепт якого наступний:
Візьмемо 5-ти літрову каструлю. Курячі спинки кладемо в каструлю в холодну воду і варимо до напівготовності. Щоб курка була соковитіше, її краще зварити одним шматком, а при подачі до столу вже нарізати на потрібні порції.
Поки м`ясо готується, займемося овочами. Лук, моркву і картоплю чистимо, капусту шаткуємо. Коли курка звариться до напівготовності, в отриманий бульйон додаємо цілу картоплину (дуже велику можна розрізати навпіл). Коли картопля буде готовий, виймаємо і розминаємо його.
Потім в бульйон кладемо капусту. Поки вона готується, займемося паніруванням (цибуля і морква обсмажуємо з томатною пастою). Пшоно, картоплю і паніровці змішуємо, перчимо і солимо на ваш смак і залишаємо ще на 10 хвилин гаситися.
Відео: капусняк ПО Селянської | Irina Belaja
Усе, капусняк готовий можна подавати до столу. Приємного вам апетиту!!!
