Приклад меню на тиждень для всієї родини
Відео: Як спланувати меню ????? (Ірина Сокових)
Меню на тиждень, що дозволяють витрачати мінімум часу на приготування їжі.
Відео: Меню на 2 тижні для всієї родини /// Заощаджуємо сімейний бюджет і свій особистий час !!!
Понеділок і вівторок:
Сніданок: вівсяні пластівці (Геркулес) з молоком і сухофруктами (5 хвилин на підготовку)
Обід: М`ясо або субпродукти в йогурті (у мене були серця курячі): йогурт (без цукру, ясна річ) 300 мл, коріандр 1 ч.л., кмин 1 ч.л., 5 зубчиків часнику, сир тертий 100 гр (сиру якомога більше), оливкова олія 2 ст. ложки, чорний мелений перець за смаком. Все змушують в силіконової формі, туди м`ясо і на годину залишити. потім на годину в духовку. (10 хвилин на підготовку)
На гарнір РІС (в пакетиках варила, в киплячу воду додала чайну ложку куркуми, рис виходить красивого жовтого кольору) (5 хвилин на приготування)
Салат з редису, огірків і зелені зі сметаною (5 хвилин на підготовку)
Полудень: кефір з бананом і полуницею в блендері (5 хвилин на підготовку)
Вечеря: гречана каша з молоком і тертим яблуком (5 хвилин на підготовку)
За день витратила півгодини на приготування їжі. Рубля все електричної мультірезкой за лічені хвилини, готую в духовці за таймером або крупу теж за таймером відварюю.
Середа та четвер
сніданок: гречана каша з молоком і шматок сиру (5 хвилин на підготовку)
обід: суміш цвітної капусти і броколі в омлеті. Беремо 2 кг суміші капусти і відварюємо в киплячій воді протягом 20 хвилин (заморозку). викладаємо в силіконову форму і заливаємо сумішшю з 3 яєць, 600 мл молока і 50-70 грам плавленого сиру «Дружба» (сир може бути будь-який, але цей добре в молоці розчиняється). ставимо в духовку на 30-40 хвилин. (10 хвилин на підготовку при наявність блендера)
полудень: йогурт Активія без добавок, не солодкий. Яблуко.
вечеря: рис з овочами. Беремо 1,5 кг моркви, 1 кг цибулі і 900 гр рису. Виливаємо 100мл. масла в розігрітий казан, в гаряче масло кладемо цибулю і моркву, накриваємо кришкою і туші хвилин 10.Через 10 хвилин вливаємо в казан воду 2 л і доводимо до кипіння. Тепер додаємо ізюм 200гр, барбарис, шафран 1 ч.л. і спеції для плову, перемішуємо. Засипаємо рис і вирівнюєте його, щоб він опинився під водою. Рис лежить поверх овочів. Закриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні вогні 40-50 хвилин. Після виключення залишаємо на годину, потім перемішуємо і подаємо на стіл. (15 хвилин на підготовку, якщо є комбайн або мультірезка)
Майже в усі страви (наприклад, в рис і в овочі) я при подачі ріжу зелень: кріп, петрушку, цибулю. Все додають її до смаку самі. І ставлю на стіл помідори черрі, їх всі люблять.
Фрукти в перебігу дня стоять в кошику. їх можна брати і є.
30 хвилин йде на приготування їжі на 2 дня.
п`ятниця і субота
сніданок: вівсяна каша з молоком і родзинками
обід: картопля в солі. насправді оригінал рецепта такий: в глибоке деко сиплеться велика сіль, в неї мита картопля в мундирі заривається і в духовку. Я картоплю попередньо фольгою обертають. Тоді вона не просаливается. картоплю краще велику брати. далі її можна розрізати навпіл, як в крихті-картоплі.
Далі тягаю ідеї у крихти-картоплі: 1. оливкова олія з сиром, томатами, базиліком
2. просто тертий сир
3. масло і зелень
Щоб змушують, як в крихті-картоплі.
У суботу зроблю наповнювачі: 1. крабові палички, сир, сметана
2. шматочки червоної риби
3. курка з ананасами в гірчичному соусі
4. бринза із зеленню
Це ті, які у нас в пошані, а так тягати будь-які ідеї, їх там багато. Салати роблять старші в суботу. Ну а в пт до картоплі у нас салат з редису, огірків, зелені та сметани і салат з капусти і яблук з оливковою олією і соком лимона (мені дуже захотілося).
Полудень: кефір з яблуком. В сб кефір зіб`ємо з бананом і ягодами в блендері.
вечеря: гречка зі сметаною і шпинатом. Шпинат зі сметаною в духовці, а гречка відварна.
неділя
сніданок: гречка з молоком і шматком сиру
обід: гречка з помідорами і сиром (поверх шару гречки кидаємо помідори кружечками, зверху тертий сир, все погріти в духовці). перед подачею зеленню посипати.
полудень: кефір з яблуком
вечеря: терта морква зі сметаною і сиром, відварна риба (філе червоної риби)
понеділок і вівторок
сніданок: вівсяна каша з молоком і сухофруктами
обід: курячий бульйон (з зеленню і яєчно-гречаною локшиною)
салат: курка, яйця, яблуко, сир. все дрібно нарізати, сир натерти. Ну і зелені побільше
полудень: смузі з йогуртную активів, вишні і банана
вечеря: запіканка з кабачків, шпинату і моркви. Кабачки і моркву по 1 кг трьом на крупній тертці, кладемо подрібнений шпинат 0,5 кг (у мене він в заморожуванні), туди ж тертий сир додаємо, все перемішуємо в силіконової формі і заливаємо омлетом з 4 яєць і 600 мл молока. і в духовку на 30-40 хвилин.
