Риба в духовці у фользі
Відео: Дуже смачна запечена риба у фользі!
класичним варіантом риби, запеченої у фользі, є рибка, скропити лимонним соком і приправлена різними прянощами, однак, також можна приготувати, наприклад, блюдо «П`яний Пеленгас» або рибу з овочами в духовці. Дитяче рибне меню можна урізноманітнити запіканкою або пирогом з рибою, рибними котлетами, фрикадельками і биточками - в загальному, рецептів багато, тільки встигай робити.
Риба у фользі в духовці. рецепт «Класичний»:
Риба - 1 кг-
Базилік сушений - 1 ч.л.-
Чебрець - 1 ч.л.-
Лимон - 0,5 шт.-
Сіль за смаком.
Риба у фользі в духовці приготування:
Очищену від лушпиння рибу нарізати на порційні шматочки, натерти сіллю, базиліком і чебрецем, скропити лимонним соком, загорнути у фольгу і запікати в духовці до готовності.
Відео: Риба запечена в фользі з лимоном
Рецепт «П`яний Пеленгас»
Пеленгас - 1 шт. (Розмір будь-якої, головне, щоб влізла на деко, кількість інших інгредієнтів залежить від ваги риби) -
Лимон - 0,5-1 шт.-
Пиво - 0,5 о.-
Сметана - 250-350 гр.-
Спеції для риби, зелень, сіль - за смаком.
приготування:
Рибу помити, почистити, зробити надріз уздовж хребта, натерти спеціями для риби, за допомогою шприца наколоти пивом, зверху полити лимонним соком, загорнути у фольгу. Випікати в духовці 20-30 хвилин (якщо риба занадто велика, то час потрібно збільшити). За 7-10 хвилин до закінчення приготування, фольгу розгорнути, всю поверхню риби намазати сметаною і знову помістити в духовку - фольгу закривати не потрібно, так як тільки в цьому випадку вийде зажарена скоринка.
Для дітей молодшого віку краще приготувати рибні котлети на пару для дітей до року.
Відео: Скумбрія в духовці запечена в фользі Рецепт приготування страви з риби на вечерю швидко смачно
Смачного!
