Риба в духовці
Відео: Як приготувати рибу в духовці. Риба в духовці від Івана!
Риба - продукт, який необхідно приймати в їжу дітям і дорослим. Завдяки жирним кислотам Омега3, що знаходяться в будь-якому вигляді риби та інших морепродуктах, а також морських рослинах, знижується розвиток серцево-судинних захворювань, інфарктів, хвороб суглобів, депресії, підвищення тиску і інших захворювань організму. Вченими доведено - щоб уникнути неприємних наслідків нестачі Омега3 для організму, необхідно рибу їсти кожен день, особливо дітям.
Для того щоб урізноманітнити рибне меню, можна чергувати рибний суп-пюре для дітей, рибку запечену в духовці або приготовану в пароварці з овочами і так далі.
Відео: Риба в духовці цілком
Риба в духовці рецепт. Осетер з рум`яною скоринкою
Осетер - 900 г-
Борошно - 35 г-
Вершкове масло - 75 г-
Рослинна олія - 100 г-
Гриби свіжі - 100 г-
Яйця - 2 шт.-
Цибуля ріпчаста - 100 г-
Картопля - 500 г-
Сметанний соус - 500 г-
Сир - 30 г-
Сіль, спеції, зелень - за смаком.
приготування:
З риби зняти шкуру і видалити хрящі, рибне м`ясо помити, порізати на порційні шматочки і помістити в киплячу підсолену воду на пару хвилин. Ошпарений осетра присолити, натерти спеціями, обваляти в борошні і злегка обсмажити на олії. Готові золотаві шматочки помістити на деко, змащене вершковим маслом, навколо викласти картоплю, різаний невеликими кубиками. Далі зверху покласти шар обсмаженого лука і грибів, наступним шаром йдуть відварні і подрібнені яйця, після цього все рясно заливається сметанним соусом, присипається тертим сиром, який змащується розтопленим вершковим маслом.
Риба, запечена в духовці, готується 10 хвилин, за кілька хвилин до закінчення можна притрусити зеленню.
Для діток дворічного віку можна приготувати рибу, запечену у фользі, так як вона не смажиться, а гаситься у власному соку.
Правильне харчування і здоров`я - Поняття нероздільні, саме тому щоб уникнути багатьох захворювань, в тому числі раку, потрібно правильно і збалансовано харчуватися.
