Страви з риби для діток до року
Риба - дуже корисний продукт для дорослих і маленьких дітей. У ній великий вміст таких вітамінів, як А, D, Е, і мікроелементів - заліза, фосфору, магнію, кальцію, цинку. Тому в меню дитини 8 місяців обов`язково має бути присутня риба. Чому саме з 8 місяців? Тому що фахівці радять починати приготування страв з риби для діток якраз з цього віку.
Звичайно ж, для діток страва з риби повинні бути самими простими, тут нічого зайвого додавати не можна. Запорука успіху здорового і корисного харчування - це свіжі інгредієнти для приготування. Риба - продукт швидкопсувний, тим більше що в неякісної риби можуть бути всякі паразити. Купувати рибу краще свіжу, а ще краще живу. Тим більше що таку зараз можна знайти в супермаркетах. Морожена риба не завжди буває якісною, якщо ж ви самостійно вдома наморозили запас свіжої риби, то пам`ятайте, що після розморожування її заморожувати вже знову можна, а тим більше, потім давати такий продукт дитині.
Рецепти страв з риби для дитини відрізняються від традиційних рецептів, які часто використовують домогосподарки в повсякденному житті. Найкраще однорічним дітям готувати або рибний суп-пюре, або рибне суфле.
Рибний суп для дітей до року може включати в себе такі овочі, як картопля, морква, цибуля, брокколі. Рибу бажано брати без кісток, тоді з нею менше буде мороки. Пам`ятайте, що риба вариться дуже швидко, тому її треба закидати в воду вже після того, як всі інші компоненти готові. Риба ж буде готова вже через п`ять хвилин перебування в киплячій воді. А потім необхідно все інгредієнти перемолоти за допомогою блендера, тому що маленьким діткам можна давати тільки суп-пюре, щоб їм було зручно їсти. А однорічним діткам можна вже починати давати рибне суфле.
