Вводимо прикорм: риба

Ваш малюк вже підріс, він уже їсть овочі, фрукти у вигляді пюре, м`ясо, супи. Настала пора розширити його раціон і спробувати рибу.

риба - Корисний і поживний продукт. Білок риби засвоюється краще м`ясного. Риба містить в достатніх кількостях - цинк, мідь, магній, а в морській рибі міститься ще фтор і йод. А також жирна кислота Омега 3 (яка дуже корисна для організму, що росте).

Так що, рибка - це їжа для розуму!

Відразу зазначу - не поспішайте вводити рибний прикорм в раціон дитини. Так як риба може викликати алергію у дітей.

Рекомендовані терміни введення риби: 9 місяців - для малюків перебувають на штучному вигодовуванні, і 10 місяців - для немовлят.

З якою рибки почати? Візьміть за основу наступну послідовність введення риби: тріска, хек, окунь, лосось.

Ці види риби є дієтичними і нізкоалергеннимі.

Будьте дуже обережні з осетровими породами - їх краще не давати дитині до року.

Вибирайте не жирну рибу, перевагу віддавайте свіжої, а не замороженою. Якщо все ж купуєте заморожену рибку - подивіться на очі (вони не повинні бути впали і без плівки), плавці повинні бути цілими.

Отже. Вводячи в прикорм рибу, пам`ятайте основні правила:

1. Прикорм починається з 0,5 чайної ложки, а потім поступово збільшується. Норма споживання риби малюком у віці 9-12 місяців становить: 10-40 г на добу.

2. Новий продукт давайте вранці, щоб протягом дня відстежити реакцію організму.

Я почала вводити рибу Анютка з 10,5 місяців. Подаю її разом з овочами (так вона краще засвоюється). «Рибний стіл» у нас 1 раз в тиждень. Найчастіше дитині до року готувати рибу не слід.

Ми купуємо по можливості свіжу рибу (буває і заморожену), чистимо, розрізаємо її на порційні шматочки, і заморожуємо в пакеті. Після того, як рибка замерзла, перекладаємо все в один пакет (за аналогією з м`ясом).

Рибу потрібно класти в киплячу воду, щоб зберегти більше корисних речовин. А варити її потрібно на повільному вогні, щоб зберегти смакові якості.

Я варю невеликі шматочки риби приблизно протягом 30-35 хвилин, так щоб вона добре розварилася. Можна варити в пароварці, так буде навіть корисніше.

Коли риба зваритися і охолоне потрібно акуратно вибрати кісточки, а потім перекласти рибу в блендер разом з овочами - і зробити рибно-овочеве пюре.

У нас овочі для риби це картопля + морквина. Іноді додаю цибулю (його ми ввели також приблизно місяців в 10-ть). Лук ріжу дуже дрібно і тушу з овочами.

Якщо ваша дитина вже вміє або вчиться жувати (ближче до року) - можна запропонувати йому рибну тюфтельку, розім`яту вилкою з гарніром (овочі або макарони).

Не використовуйте в приготуванні пюре рибний бульйон. Його можна буде ввести в раціон дитини після року.