Страви на масницю для дітей: риба по-грецьки
Риба - надзвичайно корисний продукт. Її споживання необхідно для здоров`я серця, багатьох органів і систем, її необхідно їсти всім - від малого до великого. Так, наприклад, дитині одного-двох років її потрібно давати хоча б пару разів на тиждень по 80-100 грамів.
Існує безліч рецептів приготування риби, риба по-грецьки, наприклад, має кілька варіантів приготування, часто її також називають риба в маринаді.
Рецепт «Риба по-грецьки». Складові:
• Риба - більш вигідна філе-
• Морква
• Цибуля ріпчаста-
• Рослинна олія рафінована для жаркі-
• Борошно-
• Томатна паста або томатний сік-
• Сіль.
приготування:
1) Рибу випатрати, почистити, обробити на порційні кусочкі-
2) Кожен шматочок присипати сіллю, обваляти з двох сторін в борошно і обсмажити до золотистої корочкі-
3) Смажені шматочки скласти в ємність, наприклад, кастрюлю-
4) Приготувати маринад: обсмажити цибулю, до нього додати Морква
5) Коли цибуля набуде легкий «золотистий загар», до нього необхідно додати муку-
6) Після борошна - томатну пасту і трохи водички - необхідно добре розмішати, щоб не було комков-
7) Коли піджарка почне густіти, в неї можна додати спеції і зелень-
8) Рибку залити готовим томатним соусом. Також її можна в ньому трохи загасити, але це не є обов`язковою умовою, так як смажена риба сама по собі є готовим самостійною стравою.
Любителі рецептів, приготованих в духовці, можуть приготувати рибу, запечену по-грецьки з великою кількістю найрізноманітніших овочів і прянощів, причому, томатний соус або додавання помідорів є обов`язковою умовою для приготування страви з такою назвою.
Слід пам`ятати, що рибні котлети на пару для дітей до року підійдуть більше, ніж смажена рибка.
Смачного!
