Риба в маринаді
Відео: Риба під маринадом
Риба - корисний продукт для дітей і дорослих, який повинен бути присутнім в раціоні хоча б два рази на тиждень. Існує безліч «смачних» рецептів приготування риби. З неї роблять салати з риби, готують в клярі, смажать, парять, варять і маринують.
Риба в маринаді рецепт відома багатьом ще з радянських часів, однак, за минулий період часу він зазнав значних змін. Якщо раніше для його приготування в основному використовувалися цибулю, моркву і томат, то зараз рецепти маринованої риби, що називається «на будь-який смак».
Риба під маринадом в духовці готується так:
Відео: Риба під маринадом
Перелік продуктів:
Риба річкова - 1 кг-
Морква - 3 шт.-
Цибуля ріпчаста - 3 шт.-
Кетчуп - по вкусу-
Борошно - для обваліванія-
Рослинна олія - для обжаріванія-
Майонез - 150-200 г-
Томатна паста - 1 ст.л.-
Вода - 500-750 мл-
Перець чорний мелений - за смаком.
Спосіб приготування:
1) Рибку почистити, помити, випатрати, видалити хребет і великі плавники, порізати порційними шматочками, обваляти в борошні і обжаріть-
2) Приготувати маринад: обсмажити цибулю, моркву і трохи борошна. У воді розвести томатну пасту і майонез, додати до овочів, поперчити і посоліть-
3) Укласти на деко шарами: риба, маринад і кетчуп (можна додати свіжих помідорів), далі знову риба, марінад-
4) Поставити в духовку на 30 хвилин.
Відео: Дуже смачна риба під маринадом.
Подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з вівсяною кашею - користь від такої страви очевидна.
Для дітей молодшого віку краще готувати рибу під маринадом в мультиварці з додаванням різних овочів. Приготована таким чином риба просочується смаком і неповторним ароматом овочів.
