Фарширована риба в духовці
Відео: Фарширована щука в духовці на святковий стол🎄🎅 Фарширована риба на святковий стіл 2017
Фарширована риба, запечена в духовці, може займати лідируючу позицію в списку «Гарячі святкові страви 2013», Адже це не тільки дуже смачно, особливо якщо правильно підібрати гарнір і доповнити її овочами, але і таке блюдо, прикрашене зеленню, буде дуже ефектно виглядати на святковому столі. А ще рибне філе можна давати навіть маленькій дитині, звичайно ж, попередньо забравши кісточки.
та й рецепт - фарширована риба в духовці - Дуже простий, а приготування її займає дуже мало часу. Для нашого рецепти ми взяли таку прекрасну і смачну рибку, як щука, для великої компанії знадобиться близько 3,5 кг. Також з інгредієнтів знадобиться 300 г несолоного сала, склянка рису, 400 мл води, два яйця, три лимона, майонез, маслини, зелень, чорний мелений перець і сіль (все за смаком).
Відео: Фарширована щука, запечена в духовці, покроковий рецепт
починаємо приготування фаршированої риби в духовці з того, що цілу тушку ретельно чистимо і потрошимо, при цьому не відрізаються плавник і не розрізається черевце, тому доведеться як слід постаратися. З відрізаної голови видаляються зябра і очі, а потім її треба натерти сіллю. Під шкірою риби робляться надрізи, і з тушки знімається шкура панчохою, акуратно відділяючи м`ясо від неї. Підстава хвоста треба відрубати, а м`ясо з кістки зняти.
Тепер приступаємо до приготування начинки - промиваємо рис, затоках його 400 мл води і варимо до готовності. Пропускаємо м`ясо щуки, сало і рис через м`ясорубку, потім до маси додамо яйця, спеції за смаком. Фаршируємо панчіх риб`ячої шкіри цієї начинкою, тепер можна викладати її на деко і загортати у фольгу.
Спочатку духовка повинна бути трохи нагріта, поступово збільшуємо температуру запікання до 180 градусів. Запікається риба близько години. При подачі на стіл її треба прикрасити скибочками лимона і маслинами.
І це тільки один пункт із величезного списку «Рецепти святкових страв 2013». Смачного!
