Риба в клярі
Відео: Смажена риба в клярі - ніжніше ніжного!
Страви з риби поєднують в собі прекрасні смакові якості і поживні властивості. За корисності риба займає одне з перших місць, так як в ній містяться корисні жири і амінокислоти, необхідні для людського організму. Існує багато рецептів приготування риби: смажена, запечена, тушкована в соусі, солона, копчена і так далі. Також з неї готують котлети, запіканку з риби, суп і багато іншого.
Риба в клярі рецепт - Одне з улюблених страв багатьох людей. Класичний рецепт клярі виглядає так: з борошна, молока і яєць готується суміш по густоті нагадує сметану, в неї також можна додати спеції, сіль і майонез. Риба ріжеться на порційні шматочки, обвалюється в готовому клярі і обсмажується на рослинній олії до золотистого кольору.
В інтернеті знайдеться достатньо «риба в клярі фото»З яких можна буде вибрати відповідний для себе варіант оформлення цієї страви до святкового столу.
Риба в клярі, приготована в панірувальних сухарях з томатним соусом, виходить не менш смачною і корисною.
Відео: Принципи приготування клярі
Риба в панірувальних сухарях
Філе риби - 1 кг-
Борошно - 50 г-
Рослинна олія - 150 г-
Яйця - 2 шт.-
Панірувальні сухарі - 200 г-
Томатний соус - 300 г-
Зелень, сіль - за смаком.
Відео: Риба в клярі
приготування:
Філе нарізати на шматочки, обваляти в борошні, збитих з рослинним маслом білках і панірувальних сухарях (той же самий кляр), обсмажити на рослинному маслі. Подавати таку рибку потрібно з томатним соусом і смаженою картоплею.
Легкі рецепти для дітей з рибою краще готувати в пароварці, а не на сковорідці, бо так їжа не містить канцерогенів і виходить більш корисною.
