Страви з хека в дитячому харчуванні
Страви з хека можуть бути присутніми на обідньому столі двічі в тиждень, саме з такою частотою діти і дорослі повинні їсти рибку, так як вона багата корисними речовинами, необхідними організму для повноцінної життєдіяльності. Звичайно, вибір риби досить великий, але в якості головних достоїнств хека можна відзначити його невисоку вартість, відмінний смак і доступність (купити його можна в кожному магазині). Готувати хека просто, але треба знати деякі секрети, щоб страва вийшла по-справжньому смачним.
Відео: Пишні биточки з хека за 10 хвилин - Простий і смачний рецепт - Страви з хека / Hake Fish Recipe
До речі, якщо ви звернете увагу на європейську кухню, яка зараз набуває популярності, то там можна знайти безліч рецептом страв з мерлузу, саме так на заході називають цей сорт рибки. Так що любителям іспанської та португальської кухні треба обов`язково знати, як готувати страви з хека, рецепти багато можна підглянути в кулінарних збірниках.
Завжди вам допоможуть приготувати страви з хека з фото рецепти, там можна знайти особливості приготування юшки, розсольнику і інших рибних супів, других страв і навіть незвичайних закусок, начебто галантіна, ковбасок, різних салатів.
В раціон харчування восьмимісячну дитину можуть входити рибні страви, але для цього треба вибирати сорти, в філе яких немає дрібних кісточок, і в цьому плані хек також ідеально підходить, тому можна готувати дитині пюре і суфле, котлетки на пару, щоб малюк ріс здоровим і міцним.
Відео: Рибний суп з хека. Дієтичні блюда.Правільное харчування.
Відразу треба відзначити, що якщо у вас мало часу і треба терміново придумати, ніж на обід нагодувати всю сім`ю, то ми пропонуємо вам посмажити шматочки хека. Особливо смачно він виходить в клярі, для цього треба взяти два яйця, борошно, 150 г майонезу, перець і сіль за смаком. Перемішати інгредієнти віночком, викласти в масу підготовлені шматочки філе і залишити на пару хвилин. Потім обваляти кожен шматочок у борошні і обсмажити на сковороді. Зверніть увагу на те, що обсмажувати треба не більше трьох хвилинок з кожного боку, а потім треба гасити під кришкою, інакше риба вийде дуже сухою.
Відео: Три бездоганних страви з хека - Все буде смачно - Частина 1 - Випуск 91 - 28.09.2014
Такий метод приготування хоч і не займає багато часу, але робить з такого корисного продукту, як риба, блюдо з безліччю шкідливих якостей, адже, як відомо, смажені продукти шкідливі через надлишок холестерину. А ще під час смаження продукт втрачає більшість своїх корисних властивостей. Щоб продукт залишався дивно корисним, треба вибирати такі способи: запікання в духовці або приготування на пару, такі страви подають на обід в дитячому садку.
Запікаючи хека, потурбуйтеся про соусі, щоб філе вийшло ніжним. Ми пропонуємо вам змішати кріп, гірчицю (чайну ложку), часник (2 зубчики), сметану (шість ложечок), майонез (дві чайні ложки), перець і сіль. Філе треба замаринувати в половині отриманої маси. А потім запікати в останньому соусі протягом 20 хвилин.
Відео: Рецепти з риби.
Дитячий рибний суп з рисом - Найсмачніше блюдо на обід. Готується він просто: спочатку треба зварити бульйон, для цього шматочки риби викласти в холодну воду, варити 20 хвилин, потім процідити. У готовий бульйон викласти кубики картоплі, варити 10 хвилин, після додати зажарку (цибуля + морква). Посолити і поперчити. Готовий суп треба подавати до столу, додавши шматочки філе, нарізане варене яйце і зелень.
