Страви на масницю для дітей: сьомга в духовці
Сьомга в духовці - Ідеальне доповнення до будь-якого гарніру, особливо це стосується овочевих страв, наприклад, овочевого рагу з баклажанами.
Відео: Соковита СЬОМГА в духовці БИСТРЕ ПРИГОТУВАННЯ РЕЦЕПТ # 9 jeniacook
Сама по собі риба-сьомга володіє тим ніжним і неповторним смаком, який хочеться відчути знову і знову. Її можна приготувати у фользі, а можна в папері, з великою кількістю зелені, трав або зі спеціями і лимоном, можна «наколоти» пивом або замаринувати в сметанному соусі і так далі.
Запечену сьомгу в духовці можна готувати наступним способом:
• Свіжа сьомга - 1 кг-
• Лимон - 1,5 шт. -
• Сіль, перець і спеції для риби (можна взяти для юшки, крім набору спецій можна додати кмин) -
• Оливкова олія - 3 ст.л.-
• Зелень петрушки, кропу (дуже добре з сьомгою поєднується тархун »).
приготування:
Рибу очистити від луски, помити і промокнути рушником. Підготовлену тушку розділити на рівні стейки, які слід присолити, поперчити, натерти спеціями і скропити лимонним соком (слід звернути увагу на приправи - вони можуть містити сіль, тому слід бути дуже обережними, так як сьомга не терпить зайвої солі).
Відео: Форель запечена в духовці з овочами - Пісне меню / Baked fish (trout) stuffed with veggies
Щоб домогтися рівномірного смаку, слід для рибки зробити «простирадло і ковдру» з одних і тих же інгредієнтів, але про все по порядку ... З фольги зробити конверт, першим шаром покласти петрушку, кріп, тархун і різаний кільцями лимон, зверху покласти стейки , які слід «покрити» ковдрою з тих же трав і лимона (вони дадуть сік, який додасть блюдо незабутній ніжний смак і аромат. У такому маринаді можна залишити рибку на пару годин, однак, якщо її готувати відразу, то вона вийде не менш смачною . Запікати сьомгу необхідно при середній температурі 30-40 хвилин.
чудово сьомга в духовці рецепт поєднується з майонезно-сметанним соусом, з додаванням солоних огірочків, готовий соус називається «Тар-Тар». Для малюків краще приготувати рибу з овочами в пароварці.
Смачного!
