Новорічний стіл 2015. Рецепти з покроковими фото
на новорічний стіл 2015 хочеться приготувати щось оригінальне і незвичайне, але, звичайно ж, дивно смачне, адже в це свято збирається разом вся сім`я. 2015 рік - рік Кози, тому приготуйте різноманітні овочеві салати, сирні закуски, повинна бути на столі і м`ясна нарізка, а також треба приготувати основне гаряче блюдо з м`яса. Якщо є можливість, то приготуйте на Новий рік баранячу ногу, запечену у фользі з зеленню і овочевим шашликом.
Головною прикрасою вашого Нового року повинна бути висока ялинка, яка наповнить все приміщення своїм ароматом, а новорічний святковий стіл 2015 можна прикрасити гілочками ялини і мандаринки, які також є невід`ємними атрибутами Нового року.
Багато господині починають готувати меню на новорічний стіл 2015 ще за кілька тижнів, адже вам належить вирішити, яке м`ясо ви будете подавати до столу, які салати приготуєте і що виберіть з солодких страв. На Новий рік стіл обов`язково повинен ломитися від ласощів і страв.
Новорічний стіл 2015. Салати
Рецепти салатів на новорічний стіл 2015 повинні бути смачними й незвичайними, адже класичне олів`є вже всім набридло, а в інтернеті ви можете знайти безліч різноманітний рецептів. Численні салати - головне новорічне блюдо, і всі вони повинні вражати ваших гостей своїм ніжним смаком. У рік Кози перевагу треба віддавати овочевим салатам. Але і оселедець під шубою можна забути, це блюдо теж сподобається господарці року - Козі, хоча класичний рецепт можна змінити і зробити салат у вигляді рулету.
Відео: ДУЖЕ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ САЛАТУ ПОЛЯНКА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №1. КУХНЯ.
Для приготування знадобиться п`ять середніх свеколок, три морквини, три картоплини, два яйця, дві оселедця, майонез, сіль. Буряк, морква, картопля треба відварити «в мундирі». Яйця зварити круто. Готові овочі очистити, яйця очистити від шкаралупи. Інгредієнти потім треба натерти на дрібну тертку. Після того, як ви натрете буряк, сік треба віджати ретельно, щоб готовий рулет тримав форму. Морква також бажано віджати. Оселедець очистити від кісток, нарізати невеликими скибочками, можна брати вже розфасоване філе оселедця, але без маринаду.
Далі можна приступати до приготування рулету. На стіл треба викласти дошку, накрити її харчовою плівкою. Спочатку викладається тертий буряк на плівку в формі прямокутника. Цей шар треба накрити плівкою і «утрамбувати» руками буряк. Також треба робити з кожним новим шаром вашого рулету. Буряковий шар трохи посолити, викласти зверху шар моркви, який за розміром має бути менше попереднього, як і всі наступні шари повинні бути менше по ширині, а по довжині все повинні бути однаковими. Морквяний шар «ущільнити» руками і посолити. Морква змастити майонезом. Картопляний шар буде наступним, верху - шар майонезу. Далі йдуть яйця і майонез. Останнім шаром буде оселедець: шматочки оселедця треба укласти по центру, можна ще додати і дрібно нарізаний лук.
Тепер треба згорнути рулет. «Складіть» спочатку одну половину, відкиньте плівку і загорніть другу половину «в нахлест». Готовий рулет треба обернути плівкою і обжати краю руками. Покласти в холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин, можна залишити салат під плівкою в холодильнику на ніч.
Перед подачею плівка знімається, кінці обрізаються, і салат зверху прикрашається майонезом. Ще можна зверху зробити картину «Ялинка» і прикрасити листочками зелені. А якщо ви не знаєте, як готувати салати на новорічний стіл 2015 року, рецепти з фото вам допоможуть розібратися у всіх тонкощах.
Рецепти салатів на новорічний стіл 2015
Головна страва на новорічний стіл 2015 - салати. Який же Новий рік без улюбленого всіма «Олів`є», але ось прикрасимо ми його так, що ніхто не здогадається, що за шапкою Діда Мороза ховається традиційне новорічне блюдо. Для приготування візьміть сім картоплин, шість курячих яєць, чотири морквини, одну цибулину, 200 грамів шинки або вареної ковбаси, три солоних огірка, банку зеленого горошку, за смаком майонез, сіль, перець чорний.
Картоплю і моркву добре промити, залити холодну воду і варити на середньому вогні до готовності, близько півгодини. Картопля готується за 20 хвилин, тому його вийняти з каструлі треба раніше. Коли овочі охолонуть, їх треба очистити. Яйця залити водою холодною, варити 10 хвилин. Нарізати солоні огірки кубиками, також нарізати картоплю.
З трьох яєць акуратно зняти білки, а інші яйця нарізати кубиками. Білок натерти на дрібненько тертці. Половину моркви нарізати кубиками, другу половину треба натерти. Варену ковбасу нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю. Всі інгредієнти перемішати в мисці, посолити і поперчити, додати за смаком майонез. На велике блюдо викласти салат Олів`є в формі шапки Діда Мороза: середину зверху прикрасити тертою морквою, а манжет і помпон прикрасити білком. Майонезом можна намалювати на шапці візерунки.
Рецепти до новорічного столу 2015 з фото допоможуть вам приготувати салати до Нового року 2015 для діток. Бажано готувати страви для дітлахів без майонезу, або ж приготувати його також будинки з перевірених інгредієнтів без хімії і консервантів. Салат з креветками, сьомгою, рисом, листям салату можна заправити оливковою олією. Для інших салатів можна приготувати заправку з олії, лимонного соку і бальзамічного оцту.
Новорічний стіл 2015
Рецепти до новорічного столу 2015 допоможуть вам приготувати гарячу страву. Якщо ви вирішили готувати м`ясо, то краще вибирати баранину, можна приготувати в духовці шашлик з баранини або запекти баранячу ногу.
Щоб приготувати шашлик в духовці знадобиться один кілограм баранини, чотири цибулини, два лимона, дві ложечки сушеного майорану, дві ложечки сушеної м`яти, пучок зелені петрушки, чотири болгарських перцю, за смаком оливкова олія, перець і сіль. М`ясо промити, зрізати жир і плівки, нарізати невеликими шматочками, викласти в каструлю. Очистити цибулю, потерти його на крупній тертці, масу змішати з маслом, соком одного лимона, спеціями, посолити маринад.
Залити м`ясо маринадом і залишити в холодильнику на чотири години. Промаринуватися шашлик треба нанизати на шпажки дерев`яні: шматочки м`яса чергувати з кільцями ріпчастої цибулі, шматочками болгарського перцю. Викласти шпажки з м`ясом на решітку, змащену маслом, і відправити в духовку. Обов`язково під грати треба помістити деко, на який буде стікати сік. Готується шашлик при температурі 200 градусів. Коли до кінця приготування залишиться 10 хвилин треба шашлик полити соком лимона.
Відео: Новорічний стол.Рецепти для святкового столу
Якщо ж ви віддаєте перевагу готувати рибу для святкового новорічного столу, то вибирайте сьомгу або форель. Візьміть кіло форелі, 12 столових ложок соєвого соусу, вісім картоплин, 900 мл вершків, дві цибулини, головку часнику. Вершки треба змішати з соєвим соусом. Розкласти філе форелі на деку, розкласти поруч подрібнену цибулю і часник. Очищену картоплю очистити і порізати середніми шматочками. Розкласти його навколо форелі. Зверху залити соус. Готувати 40 хвилин в розігрітій духовці, періодично відкриваючи духовку і поливаючи зверху соком продукти. Так ви приготуєте відразу рибу з гарніром, при подачі на стіл викласти з дека на блюдо і прикрасити зеленню.
Рибу ви ще можете приготувати на грилі або посмажити в клярі. Ви вже знаєте, як приготувати рулет з лаваша з огірком, найцікавіші варіації дозволяють додати до перерахованих інгредієнтів сьомгу і такі рулетики подати на новорічний стіл 2015 року, фото рецепти завжди допоможуть вам у приготуванні нових страв.
Новорічний святковий стіл 2015
Під час свята ви будете веселитися і розважатися, тому треба підготувати новорічні конкурси для дітей. Оскільки свято завжди проходить динамічно, то треба приділити увагу приготуванню закусок. Для їх приготування використовуйте тільки свіжі і натуральні продукти, такі любить Коза. Велика кількість свіжих овочів і зелені повинні бути присутніми на святковому столі. До речі, бажано відмовитися від консервованих продуктів при приготуванні святкових страв 2015.
Відео: Бісквітний торт з сиром і бананами Покроковий рецепт з фото
До приготування закуски можна підійти творчо, наприклад, приготувати їх у вигляді новорічних іграшок, сніговика або зайчика. Готуйте закуски з яєць, крабових паличок, майонезу, курячого філе, сиру і сиру.
Апетитні бутерброди з лаваша будуть їсти навіть дітки, а для дорослих можна зробити і пікантні бутербродики з часником. Щоб приготувати такі закуски, знадобляться два аркуші лаваша, кілька листя салату, один помідор, дві скибочки шинки, сіль, столова ложка вершкового сиру, одна морква, капуста, куряче філе, перець, сіль. Курячі грудки треба відварити. Для одного ролу знадобиться пара довгастих шматочків, які треба потім обсмажити. Капусту дрібно нашаткувати, моркву потерти. Відрізати три скибочки помідора, дві пластинки шинки. Лаваш змастити вершковим сиром. Викласти зверху порвані листя салату, капусту, моркву, помідор, шинку і курку. Акуратно загорнути і розрізати на порційні шматочки.
Бутерброди з ікрою стануть прикрасою святкового столу, як і канапе з сьомгою.
Рецепти до новорічного столу 2015 з фото
Важливо і правильно підібрати напої для веселої компанії. Рік Кози треба починати келихом якісного вина, яке ви можете вибрати на свій смак. Але приготуйте і святкові напої для дітей, наприклад, компот із сухофруктів або свіжовичавлений сік.
Відео: Відбивна по неаполітанські Покроковий рецепт з фото
Ще можна приготувати торт, який потрібно оригінально прикрасити головними атрибутами новорічного вечора. Торт у вигляді ялинки, годин, діда морозу стане прикрасою святкового застілля. Коза любить солодкі страви.
Новорічні вироби своїми руками 2015, зроблені вашою дитиною, стануть в нагоді, якщо ви хочете, щоб ваша сервіровка новорічного столу 2015 виглядала унікальною. Прикрашена повинна бути вся квартира, вона повинна випромінювати радісні емоції.
Новий рік повинен дарувати відчуття чарівництва і дива. На стіл можна поставити свічки, розкласти мандарини і цукерки. сподобаються Козі красиві вироби з фетру, повстяні і дерев`яні новорічні іграшки, зроблені у вигляді дзвіночків. Посуд треба вибирати скромну, на якій будуть присутні яскраві акценти зелені. Картинки «Новорічний стіл» допоможуть вам почерпнути кілька ідей для красивого прикраси вашої квартири.
Прикраса святкових страв для дитини допоможе вам створити неповторну атмосферу, і якщо ви підготуєте саме такий новорічний стіл, фото 2015 всієї родини під час свята залишать пам`ять про цей день надовго.
