Святкові салати. Тільки найкращі на новий рік 2016!
Відео: 4 РЕЦЕПТА СВЯТКОВИХ САЛАТІВ. САЛАТИ НА НОВИЙ РІК 2017
Ми впевнені, що святкові салати повинні бути не тільки смачними, а й доступними для кожної сім`ї. Дуже часто на просторах інтернету можна зустріти рецепти, де пропонують використовувати екзотичні інгредієнти, які можуть бути не по кишені деяким громадянам, тому ми вирішили привести тільки такі відмінні новорічні рецепти, які можна приготувати, чи не завдавши серйозної шкоди сімейному бюджету.
Як правило, до Нового року всі починають готуватися заздалегідь, це стосується і витрат на новорічний стіл, тому господині заздалегідь відкладають гроші і продумують меню на новорічний стіл. Але навіть якщо ваші кошти обмежені, це не означає, що ви повинні в чомусь собі відмовляти. У вас на столі також буде достаток страв, і одне з них - листковий салат з куркою.
Звичайно, ви думаєте, що салати на святковий стіл з куркою не можуть нікого здивувати, адже цей продукт в нашому раціоні присутня часто. Навіть таке просте блюдо можна приготувати незвично, і всім дуже сподобається ваша кулінарна фантазія.
Нам знадобиться 300 грамів курячого філе, 200 грамів печериць, чотири яйця, по одній цибулині і моркви, 100 грамів сиру, 100 мл майонезу, пір`я зеленої цибулі і рослинне масло, яке буде використовуватися для смаження.
Гриби можна використовувати будь-які, головне, щоб вони давали виражений смак і аромат, крім печериць можна використовувати гливи або лісові грибочки, можливо, ви заготовлює дари лісу в сушеному вигляді, тоді попередньо їх треба замочити в гарячій воді на одну годину. Після їх ретельно промити проточною водою і нарізати невеликими шматочками.
На сковороді розігрійте олію, викладіть грибочки, підсмажте їх протягом 25 хвилин на маленькому вогні. У цей час необхідно зайнятися цибулею і морквою, очистити овочі. Лук слід дрібненько нарізати, а моркву потерти на тертці.
Потрібно обсмажити овочі на іншій сковороді, розігріти трохи рослинного масла і обсмажувати цибулю і моркву до золотинки, помішуючи, щоб овочі не підгоріли. Філе відварити і нарізати шматочками, тепер можна починати формувати салатик. Нагадаємо, що він буде у нас викладатися шарами.
На блюдо укласти листя салату, зверху - шматочки курячого філе. Змастити їх майонезом. Яйця відварити і очистити, тепер натерти їх наступним шаром. На яйця - обсмажені цибулю з морквою. Знову змастити майонезом і викласти смажені грибочки. В кінці посипати тертим сиром і прикрасити подрібненими пір`ям зеленого лука.
Святкові салати: рецепти
часто салати святкові смачні прикрашають незвично, щоб вони були яскравим елементом на новорічному столі і залучали всіх гостей. У цьому випадку ми будемо прикрашати салатик у вигляді ялинкових іграшок.
Відео: Простий і смачний салат Ніжність | ГОТУЄМО ДОМА з Оксаною Пашко
Для приготування нам знадобиться 300 г яловичини, 150 г сиру, три яйця, цибулина, майонез за смаком. Це будуть головні інгредієнти для приготування закуски, а ось для прикраси треба взяти кілька пучків кропу, одну моркву, одне яйце, шматок буряка, три смужки болгарського перцю.
М`ясо промити і варити 2 години, але не переварити, інакше яловичина буде жорсткою. Прокрутити шматочок через м`ясорубку. Цибулю нарізати дрібними кубиками і залити окропом, залишити на 5 хвилин.
Натерти сир на крупній тертці. Відварити яйця і нарізати кубиками. Перемішати інгредієнти разом, попередньо влити воду, за смаком посолити і поперчити. Тепер треба викладати салатик на великому блюді, формуючи контури ялинкових ігрушек- «бурульок». Зверху і праворуч залиште вільний простір, щоб розмістити «ялинкову» гілочку.
Морква і буряк, які необхідні для прикраси, треба натерти на самій дрібній тертці. Також натерти одне варене яйце. Прикрасити цими інгредієнтами «іграшки», формуючи смужки. З кропу вийде гарна гілочка, на якій і кріпляться іграшки. Якщо є бажання, можна зробити таку подачу порціонної і викласти кожному гостю салатик на окрему страву.
святкові салати
Якщо ви дійсно хочете здивувати всіх, то приготуйте святкові салати, рецепти з грибами і ананасами стануть головним відкриттям для ваших гостей. Найголовніше в цьому рецепті - подача, адже в якості салатниці буде використовуватися половинка ананаса. Необхідно взяти один або два свіжих ананасів, 400 грамів печериць, 100 г сиру, 80 г волоського горіха, 50 мл майонезу, пару зубчиків часнику, сіль і рослинне масло.
Печериці нарізати скибочками і обсмажити на рослинному маслі, посолити за смаком. Потерти сир на тертці, а горіхи очистити і подрібнити ядра, відбивши їх молоточком.
Відео: ТОП-3 салату на Новий рік без майонезу! салат "Празький", салат "Шопський"
Свіжий ананас розрізати на дві половини, ножем вирізати м`якоть і видалити її ложкою. М`якоть нарізати невеликими шматочками, з`єднати з горішками і сиром, додати печериці.
Заправити все майонезом і перемішати, заправивши роздавлений часник. Викласти масу на підготовлену чашу з ананаса. Салати на Новий рік в такий «натуральної» подачі завжди будуть головною прикрасою столу.
Відео: Салати на Новий рік 2016 - найсмачніші салати.
Святкові салати з фото-рецептом вам доведуть, що весь процес приготування дуже простий. Для кожного гостя можна зробити і порційну подачу, наприклад, розкласти блюдо з креветками в човники з авокадо.
