Салати на новий рік 2016. Найсмачніші і оригінальні
Практично для кожної господині Новий рік - це не тільки улюблене свято, але і величезний стрес: треба потурбуватися і про святковому меню, і нарізати салати на Новий рік 2016, і прикрасити квартиру. На цьому, власне кажучи, новорічні клопоти не закінчуються, адже після свят належить генеральне прибирання. А ще разом з Новим роком приходять зайві кілограми, адже від такої великої кількості страв не дивно забути і про дієту, і про правильне харчування.
Салати на Новий рік 2016, як правило, складаються з калорійних компонентів, до кого ж, в них завжди змішуються вуглеводи з білками і жирами, і все це приправляється майонезом. Така суміш інгредієнтів дуже важко осідає в шлунку, створюючи абсолютно непотрібні проблеми у вигляді надлишку холестерину і зайвих кілограмів.
Тому в останні роки багато господинь відмовляються від традиційних рецептів Олів`є, Оселедці під шубою, Крабового, і віддають перевагу легким салатиків, рецепти яких можна знайти в італійській і французькій кухні. Шкідливу калорійну ковбасу в них замінюють дієтичної вареною курятиною, замість майонезу заправляють оливковою олією, а від картоплі і зовсім відмовляються.
Салати на новий рік 2016
Влітку ми часто готуємо для себе легку закуску, яка стала популярна завдяки італійській кухні, це «Цезар», може, варто приготувати його і на свято, тільки найкраще подавати порційними тарілочками для кожної гості. Чоловіки, швидше за все, віддадуть перевагу салати на Новий рік 2016 з майонезом, а «Цезар» буде призначений для милих дівчат.
Для приготування нам знадобиться три курячих філе, два великих томата, чотири перепелиних яйця, три пучка айсберга, стакан сухариків, 50 г твердого сиру, два зубчики часнику, для заправки майонез або оливкове масло.
По-перше, треба відварити курку, філе готується швидко, близько 25 хвилин. В іншій каструльці відварити перепелині яйця. Щоб приготувати сухарики, треба нарізати батон дрібними кубиками й обсмажити на сухій сковороді (додаючи масла). Сухарики вийдуть хрусткі і дуже смачні, головне, без всяких ароматизаторів.
Варене філе також нарізати невеликими кубиками, яйця очистити і розрізати на чотири частини, томат нарізати кубиками (вони повинні бути досить великими, близько сантиметра, щоб помідор не перетворився в кашу). Інгредієнти викласти на порційні тарілки, перемішати акуратно. Зверху посипати тертим сиром,
Заправку можна приготувати двома способами, по-перше, змішати роздавлений часник з майонезом, по-друге, змішати його з оливковою олією. Заправкою полити зверху, а потім викласти сухарики. І можна подавати до столу, звичайно ж, готувати треба вже перед приходом гостей, щоб сухарики залишилися хрусткими.
Відео: Рецепти новорічного столу 2016
Рецепти салатів - Новий рік 2016
Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського меню, для вас є спеціальні рецепти салатів Нового року 2016, які теж запозичені з італійської кухні. Ця закуска називається «Панцанелла», і для її приготування треба взяти головку червоної цибулі, три болгарських перцю, чотири зубчики часнику, чотири помідора, столова ложка оцту бальзамічного, вісім ложок оливкової олії, за смаком сіль і перець, один французький багет.
Новорічні салати для дітей з хрусткими скибочками хліба стануть улюбленою закускою всіх дітлахів. Для початку треба нарізати багет скибочками, викласти на деко і сушити при 200 градусах протягом п`яти хвилин. Таким чином, у скибочок буде хрустка скоринка. Коли вони трохи охолонуть, треба натерти їх часником. Потім розламати на шматочки і скропити оливковою олією, знову відправити в духовку, де вони повинні присмажуватися протягом 10 хвилин, іноді слід відкривати духовку і помішувати.
Болгарський перець очистити від насіння, промити і нарізати довільними шматочками. Лук очистити і нарізати півкільцями (тоненькими), викласти на розігріту сковороду і обсмажувати на оливковій олії пару хвилин. Потім відправити до цибулі перець та чері, розрізані на чотири частини. Вогонь зменшити, накрити кришкою і готувати 20 хвилин до випаровування рідини. Коли овочі охолонуть, треба додати крутон, перемішати і подавати до столу.
Є в італійській кухні такі закуски на Новий рік 2016, які можуть стати і основною стравою і навіть гарніром, все через те, що в числі інгредієнтів значаться макарони, які ми звикли бачити в якості доповнення до основної страви.
Крім макаронів, яких знадобиться 400 грамів, знадобиться 300 грамів шинки, по дві помідора і перцю, 300 г кукурудзи консервованої кукурудзи, 200 грамів сиру, майонез або оливкове масло для заправки.
По-перше, треба відварити макарони, ідеально підійдуть спіральки або ріжки. Відварити треба в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк, полити оливковою олією, перемішати і залишити до охолодження.
Перець і помідори нарізати кубиками, скибочками подрібнити шинку, а сир натерти. Перемішати всі інгредієнти і заправити майонезом.
Звичайно, салати на Новий рік 2016 можна готувати з рибою, креветками та іншими морепродуктами, наприклад, замінивши натуральним продуктом крабові палички в популярному салаті. У будь-якому випадку, ви можете проявити свою фантазію і доповнити вже відомі своїми улюбленими інгредієнтами, а безліч рецептів ви знайдете тут.
