Страви на новий рік 2015: оригінально і смачно
Відео: Новорічні закуски, рецепти, страви на Новий Рік 2016 Святкові тарталетки з сьомгою Смачно і швидко
А які традиційні страви на Новий рік 2015 будете готувати ви? Напевно з року в рік ваші близькі вже звикли, що на святковому столі красується салат мімоза", «Олів`є», «Оселедець під шубою», холодець і заливна риба, м`ясна і сирна нарізка, гаряче блюдо. На цей раз ми пропонуємо вам кілька незвичайних рецептів, завдяки яким ви зможете створити унікальне новорічне меню і здивувати своїх рідних і друзів, які завітають на ваше свято.
Крім салатів на столі повинні бути присутніми м`ясні страви на Новий рік 2015, наприклад, можна приготувати свинячі відбивні, особливу нотку яким можна надати завдяки шалфею і вершків. Для приготування однієї відбивною треба взяти такі інгредієнти: м`ясо, столову ложку оливкової олії, половинку цибулини, дві столові ложки яблучного оцту, 50 мл вершків, листя шавлії, столова ложка рубаною петрушки.
Відео: Святкові смачні гарячі другі страви, нові рецепти на Новий Рік 2016 NEW festive dishes
М`ясо треба відбити, посипати сіллю і перцем. У сотейник влити олію, обсмажити відбивну з двох сторін протягом шести хвилин. М`ясо викласти на тарілку. Потім треба з сотейника злити жир, залишивши лише столову ложку, і на повільному вогні обсмажити цибулю, який попередньо дрібно нарізати. Через 3-4 хвилини додати до цибулі оцет, через хвилину повернути в сотейник відбивну, налити воду (100 мл), вершки, листя шафрану порубані і петрушки. М`ясо треба гасити близько шести хвилин при відкритій кришці.
Далі м`ясо треба викласти, а соус варити далі, помішуючи, щоб рідина випарується і залишилося тільки три столових ложки соусу. Ідеальним гарніром до ніжному м`ясу стане картопляне пюре, яке з задоволенням будуть їсти дорослішими і діти, також треба обов`язково приготувати салати на Новий рік для дітлахів.
Гарячі страви на Новий рік 2015 не відрізняються різноманітністю, а ось різної закуски на столі повинно бути з надлишком. Наприклад, можна приготувати рулетики з сьомгою, для яких вам знадобиться 200 грам солоної сьомги, 250 г вершкового сиру, пучок кропу, пучок зеленої цибулі, столова ложка соку лимона, один вірменський лаваш.
Лук і кріп треба дрібно порубати, змішати вершковий сир із зеленню і лимонним соком, сьомга повинна бути нарізана дрібними пластами. Завершальний етап приготування смачної закуски дуже простий: треба розкачати пласт лаваша, його змастити сирною масою, викласти пластини сьомги і загорнути рулет. Перед подачею на стіл нарізати рулет порційними шматочками.
Відео: Новорічні страви, нові смачні рецепти на НОВИЙ РІК 2016. Судак по-грецьки в духовці рецепт New!
На столі повинні бути присутніми і салати до Нового року 2015 для діток, вони повинні бути зроблені без майонезу, бажано заправляти їх оливковою олією або сметаною. Уникайте додавання в дитячі салати грибів, маслин, оливок.
Також важливо приготувати напої до Нового року, і якщо дорослі вважають за краще шампанське, то для дітей можна купити сік, зварити компот або приготувати імбирний натуральний лимонад і не тільки.
