Стіл на новий рік 2017. Що приготувати на свято?
Стіл на Новий рік 2017 ми завжди намагаємося зробити багатим, красиво прикрасити, щоб і ваші рідні, і ваші гості залишилися під враженням від вашого кулінарної майстерності. Згідно з народним повір`ям Новий рік буде саме таким, яким буде його зустріч, тому до столу завжди подають тільки найкращі та смачні страви. Екзотичні інгредієнти, дорогі сорти риби, добірне м`ясо - все це є частиною новорічного меню, тому рецепти завжди підбирають заздалегідь, щоб був час підібрати необхідні інгредієнти.
Ми хочемо звернути вашу увагу на морепродукти та рибу, і подивитися, які різноманітні страви можна приготувати вдома до Нового року. Як правило, морепродукти готуються швидко, з продуктами не треба довго возитися, тому сам процес приготування не забере у вас багато часу. Залежно від формату вечірки ви можете приготувати гарячі страви, або приділити увагу закусок і салатів. І не забудьте про вироби на Новий рік, які можуть оригінально прикрасити ваше свято.
Стіл на Новий рік 2017
Ви повинні пам`ятати і про господаря року, підбираючи рецепти на святковий стіл на Новий рік 2017, рік Півня не сприймає, щоб в меню були присутні будь-які курячі страви. Вам треба виключити запечену куріцe, куряче філе і салати з куркою з меню. Не турбуйтеся, в повіреної книзі ще безліч рецептів найсмачніших і оригінальних страв для вашого свята.
серед кращих рецептів на Новий рік 2017 ми хочемо звернути вашу увагу на ті, де присутні морепродукти. Тарталетки з креветками, ніжний салат з лососем і фарширований кальмар - не кожен день такі страви присутні в нашому меню.
Фаршировані кальмари можна подавати гостям порційно, однак не можна бути впевненими, що всі ваші гості їдять морепродукти, тому готового кальмара з начинкою краще подати на великому блюді, нарізати скибочками.
Знаєте, чому треба звернути увагу саме на цей рецепт? Тому що на приготування фаршированого кальмара піде всього 40 хвилин. Нам знадобиться чотири тушки невеликого розміру, які попередньо треба очистити від плівки і пластини. Для начинки треба приготувати шість курячих яєць, 300 грамів печериць, 150 грамів твердого сиру, пучок кропу і спеції за смаком (сіль і перець).
У нас вже підготовлені кальмари, про способи їх очищення можна довго говорити, тому ми залишаємо вам право вибрати спосіб самостійно, керуючись порадами досвідчених кулінарів. Далі треба приступати до начинки: промити гриби і нарізати їх пластинами (можна відокремити ніжки від капелюшків, подрібнити їх окремо). Зелень відокремити від гілочок і дрібно нарізати. Сир натерти.
Дві ложки рослинної олії слід розігріти на сковороді, викласти грибочки і обсмажити їх. Вам необхідно випарувати з грибів всю рідину, на це піде близько п`яти хвилин. Потім в сковороду треба вбити яйця, перемішати їх з грибами, поперчити і посолити за смаком. Всього через три хвилини яєчна суміш схопиться, до неї можна додати подрібнений кріп і тертий сир.
Відео: Що приготувати для зустрічі Нового 2017 роки?
У вас готова начинка для кальмарів: тепер тушки треба нафарширувати. Верхню частину заколоти зубочистками, щоб суміш не випадали. Готуються тушки в духовці: форму треба змастити маслом і викласти тушки, запікати при 200 градусах протягом 20 хвилин. Можна подавати їх як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Для начинки можна використовувати і більш ситні компоненти - шинку і сир. У дієтичному варіанті їх фарширують відвареним рисом з овочами, подаючи до столу з соєвим соусом і гострим японським хріном.
Відео: Святкові м`ясні страви і закуски! Краса і достаток!
Святковий стіл на Новий рік 2017
наближається Новий рік 2017: що готувати на стіл - Питання, яке хвилює кожну господиню. У цей день до вас на свято напевно прийдуть не тільки близькі родичі, а й друзі, а ваше завдання їх смачно нагодувати. У деяких випадках застілля організовують у вигляді шведського столу з великою кількістю закусок, бутербродів і порційних салатів, які можна їсти «на ходу». Такий варіант застілля дозволяє звільнити простір кімнати для галасливої вечірки з танцями та конкурсами.
на святковий стіл на Новий рік 2017 ми можемо подати мініатюрні тарталетки з різноманітною начинкою. Наприклад, інгредієнтом для начинки можуть стати креветки: їх можна змішувати з іншими компонентами і начиняти тарталетки вже готовим салатом, або використовувати очищені креветки для прикраси, а начиняти тарталетки вершковим сиром із зеленню.
Нам знадобляться креветки - по дві штуки на кожну тарталетки для прикраси, вершкового сиру - близько 100 грам, дві ложки майонезу, зубчик часнику і пір`я зеленої цибулі.
Креветки не треба відварювати, краще їх розморозити природним шляхом, а потім обсмажити, не очищаючи, не більше 4 хвилин, помішуючи. Коли креветки охолонуть, їх можна очистити.
Сир треба збити в блендері, додавши часник і майонез. Наповнити вершкової масою тарталетки, а зверху викласти пару очищених креветок і нарізану зелену цибулю.
Коли ви продумали меню, можна задуматися, як прикрасити стіл на Новий рік 2017, а для цього у нас є кілька оригінальних ідей, до втілення яких можна залучити дітей. Дітлахи можуть зробити символ 2017 своїми руками і розташувати фігурку в центрі святкового столу.
