Класичний салат з зеленою цибулею
Відео: Салат вінегрет: класичний рецепт
Салат із зеленою цибулею - Прекрасна закуска на обід, яку можна подати перед основною стравою, або салатик можна з`їсти на вечерю, якщо інші інгредієнти також низькокалорійні і швидко засвоюються. Зелену цибулю ми додаємо не тільки в салати, але і в каші і картопляні блюда, перед подачею на стіл зеленою цибулькою посипаємо супи і борщі. Вся справа в його користь, адже в складі цибулі значаться 10 цінних мікроелементів (калій, цинк, фосфор), фолієва кислота, вітаміни В1, В2, Е, А, С, РР.
Відео: Салат із зеленої цибулі
Салат із зеленої цибулі готується просто: цибулька треба нарізати дрібно, додати рослинне масло, пару крапель оцту або лимонного соку. Це простий і корисний салат одночасно, але можна додати інші інгредієнти, або можна звичайний салат, який ви часто готуєте своїм близьким, приправити дрібно рубаним зеленою цибулею. Візьміть 300 грам твердого сиру, 50 грам кукурудзи консервованої, 50 грам цибулі зеленого, чотири яйця, зварених круто, чотири ложки майонезу, зубчик часнику, кріп, за смаком сіль. Є ще й салат з редиски, кращі рецепти також припускають додавання зеленого цибульки.
Яйця очистити, нарізати кубиками, сир теж наріжте дрібними кубиками, з`єднайте з яйцями, додайте дрібно нарізану зелену цибульку, перемішайте. Розтлумачте часник із сіллю, додайте в салат, додайте кукурудзу, перемішайте, заправте майонезом, після поставте блюдо в холодильник на 30 хвилин. Звичайно ж, подаючи салат на стіл, його треба красиво викласти в салатницю і прикрасити зеленню. Безліч овочевих салатів з зеленою цибулею ви знайдете тут.
Відео: Салат із зеленої цибулі і яєць зі сметаною. Простий рецепт смачний і легкий салату на швидку руку!
А як вам такий салат - яйце, зелена цибуля і печінка тріски? Погодьтеся, що такий незвичайний рецепт сподобається вашим гостем, а цікаві господині будуть випитувати у вас унікальний рецепт. Отже, з інгредієнтів вам знадобиться банку печінки тріски консервованої, п`ять курячих яєць, 100 грам цибулі ріпчастої і 50 грам зеленого, сіль. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, обшпарте нарізану цибулю окропом, тоді смак його стане м`якше.
Зелену цибулю наріжте. Яйця відварити круто, відокремте білки від жовтків. Потім білки натріть на дрібній тертці. Печінка розімніть виделкою, щоб маса вийшла м`якою і однорідною. Жовтки розімніть і розітріть з цибулею, додайте олію з консерви (близько трьох ложок). Білки змішайте з печінкою, підсолити. Це може бути і салат з перепелиними яйцями, якщо ви віддаєте перевагу вживати саме їх в їжу.
Салат з огірків і яйця з зеленою цибулькою можна заправити пікантною заправкою на основі гірчиці. Готується соус так: треба розтерти яєчні жовтки, до них додати роздавлений часник. Далі за смаком додати гірчицю, перемішати. Цю суміш можна додати до домашнього майонезу, для діток салат можна заправити олією оливковою.
