Філе з помідорами. Кращі рецепти для дітей і дорослих
Філе з помідорами виходить дуже соковитим і смачним, діти завжди із задоволенням їдять ніжне куряче м`ясо, а для дорослих можна подати пікантний соус. До такої страви підходить будь-який гарнір, який вам подобається: овочі на грилі, круп`яні каші, макарони.
Куряче філе з помідорами ідеально підходить до макаронів, особливо якщо приготувати його на нашу рецептом. Знадобиться 700 грамів курячого філе, чотири середніх стиглих помідора, дві великі цибулини, дві ложки французької гірчиці, сіль, спеції.
Відео: Риба запечена з ананасами. Ласощі для дорослих і дітей!
Куряче філе треба порізати дрібненько, так само ви його ріжете, коли готуєте курячі котлети для дітей, до речі, в даному рецепті можна використовувати навіть фарш, якщо немає часу дрібно різати курку. Лук очистити, дрібно нарізати. На помідорах зробити хрестоподібний надріз, обдати їх окропом і зняти шкірку, потім нарізати помідори квадратиками, бажано не втрачати сік, який виділяється.
На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю, додати куряче філе. Готувати на середньому вогні хвилин п`ять, помішуючи, потім додати шматочки томатів. Якщо ви готуєте дане блюдо взимку, то краще не купувати помідори в супермаркеті, вони не соковиті і зелені, тому краще брати шматочки томатів у власному соку в банку. Перемішати курку з цибулею і томатами, додати гірчицю, яка робить блюдо зовсім не гострим, а лише надає пікантності страв. Посолити за смаком, додати улюблені спеції і тушкувати до готовності. У цей час зваріть спагетті, додайте в них масло, і, подаючи до толу, зверху викладіть гіркою куряче філе з помідорами. А от курка в вершковому соусі підійде до картопляного пюре або до гречаної каші.
Філе з помідором і сиром можна готувати в духовці, це блюдо ще відомо, як «м`ясо по-французьки». Візьміть 500 грамів курячого філе, два помідори, три ложки майонезу, 100 грамів твердого сиру, дві ложки рослинної олії, спеції (паприка, сіль, перець), сушений базилік. Шматочки курячого філе треба розрізати впоперек, щоб вийшло кілька частин. Кожен шматочок обернути харчовою плівкою, відбити молотком, плівка необхідна, щоб м`ясо не розповзлася, що не порвалося. Відбивати філе довго немає потреби, тому що м`ясо дуже ніжне. Шматочки натерти сіллю, перцем, паприкою, посипати базиліком. Залишити м`ясо на 15 хвилин.
Відео: Відбивні З Помідорами, Зеленню, Сиром. Економні Блюда з Курячого Філе
За цей час підготуйте інші інгредієнти. Помідори черрі для дитячих страв нарізати кільцями. Твердий сир подрібнити на крупній тертці. Тепер можна приступати до формування страви: одну сторону філе рясно змастити майонезом, укласти зверху часточку помідора (якщо шматочок великий, то треба укласти дві скибочки філе). Зверху посипати тертим сиром.
На деко вистелити пергамент, зверху промазати рослинним маслом. Укласти шматочки філе з сиром, і поставити в духовку, яка розігріта на 200 градусів. Блюдо готується 20 хвилин.
Відео: Бефстроганов на вершках з грибами і в`яленими томатами | М`ясо. Від філе до фаршу
У гарячому вигляді страва дуже смачна, до нього підходить будь-який гарнір, але краще за все не перевантажувати шлунок і подати овочі (свіжі, тушковані). Також м`ясо з помідорами і сиром може стати прекрасною холодною закускою. Додатково можна подати соус: гострий томатний, часниковий, ніжний вершковий. Деякі господині доповнюють цей рецепт грибами, печериці треба підсмажити з цибулею на сковороді, і викласти потім на м`ясо ложечку грибів.
