Курка в шинку - смачно і корисно
Курка в шинку - прекрасне печене блюдо, його навіть можна назвати запіканкою, тому що всі інгредієнти викладаються шарами. Смак цукіні і курячого м`яса з баклажанами виходить неймовірно ніжний і свіжий. З цими продуктами можна приготувати апетитні рулетики, і навіть унікальний м`ясний пиріг, тому сміливо приступайте до вивчення рецептур різних страв, якими можна доповнити раціон харчування дитини.
Курка з кабачками в духовці готується, і виходить ніжне, соковите блюдо з золотистою скоринкою. Для приготування візьміть два середніх кабачка, півкіло курячого філе, дві морквини, чотири зубці часнику, чотири ложки сметани, також можна використовувати приправу для курки.
Відео: Курка з овочами під фольгой.Куріца в духовці дуже смачно і корисно.
Філе треба розрізати на пласти, кожен з яких відбити молоточком. Для цього необхідно обгорнути м`ясо харчової пінкою і відбивати на дерев`яній дощечки до товщини не більше п`яти міліметрів. Посипати їх треба приправою або ж просто посолити, поперчити і збризнути лимонним соком.
В якості начинки будемо використовувати терту моркву, яку треба змішати з тиском часником і сметаною. Ретельно перемішати. Кабачки треба дуже тонко нарізати уздовж, звичайним ножем зробити це дуже складно, тому можна використовувати спеціальну тертку або Овочечистка.
На дошку треба покласти кілька смужок, на них викласти філе, зверху - начинку. Тепер згорнути акуратний рулетик. Утворені рулети треба скласти на деко, попередньо змащений маслом. Можна ще приправити спеціями і відправити в духовку на 40 хвилин при 200 градусах.
Відео: Як приготувати філе куряче в часниковому соусі на манер лазаньї, рецепти з птиці
Рецепти запіканок для дітей можна приготувати з куркою (300 г), кабачками (півкіло), шматочком моцарели, пармезаном (200 г), болгарським перцем і оливками. Погодьтеся, гідний набір інгредієнтів, з ними можна приготувати навіть піцу, але тут немає необхідності брати тісто.
М`ясо треба розрізати на дрібні кубики, кабачок очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати півкільцями. Злегка обсмажити овочі. Нарізати скибочками моцарелу, а пармезан потерти. Перчик болгарський нарізати дрібненькими кубиками.
У форму для запікання викласти філе, посолити і поперчити. Далі йдуть кабачковий шар, після - скибочки сиру і тертий пармезан. На сир викласти оливки і перець. Поставити деко в духовку, розігріту на 200 градусів. Готується запіканка 25 хвилин.
Ви можете приготувати дитяче овочеве рагу, для цього знадобляться кабачки, курка, в мультиварці процес приготування значно полегшується. М`яса треба взяти один кілограм, можна використовувати стегенця, гомілку, крильця. Також 400 г цукіні, банку помідор у власному соку або кілька свіжих соковитих томатів, одну цибулину, два зубці часнику, перець, чебрець, сіль. Викласти курку в чашу, встановити «Жарка» на 45 хвилин. Кришку закривати не треба, так як м`ясо треба регулярно помішувати. Нарізати цибулю півкільцями, часник дрібно порубати. Додати підготовлені овочі до м`яса за п`ять хвилин до закінчення готування. Цукіні треба нарізати скибочками і викласти на курку. Якщо овоч з великими насінням, то їх треба видалити, а шкірку очистити. Далі додати помідори і спеції, закрити кришку мультиварки і на режимі «Гасіння» готувати рагу одну годину.
