Курка в вершковому соусі
Відео: Куряче філе у вершковому соусі (вип.531)
Наближаються різдвяні свята і багато господинь вже розмірковують над складанням меню для святкового столу. Курка є тим продуктом, без якого не обходиться жодне свято. Її смажать, запікають, варять, крутять курячі рулети під сирним соусом, конвертики з різною начинкою, однак, улюбленим для багатьох є рецепт курки у вершковому соусі.
Складові:
Курка - 1 тушка-
Вершки - 400-500 мл-
Твердий сир - 100 г-
Вершкове масло - 1 ч.л.-
Зелень кропу і петрушки, базилік, чорний мелений перець, сіль - за смаком.
приготування:
1) Курку помити, обсушити рушником, порізати на кусочкі-
2) Приготувати соус з вершків, зелені, солі і спецій, натерти їм курку і залишити на 15-20 хвилин-
3) Курячі шматочки покласти на деко, змащене вершковим маслом, залити залишками соусу, поставити в духовку, випікати при температурі 180 градусів 50-60 хвилин-
4) Через цей час курку дістати, присипати тертим сиром, запікати до золотистої скоринки.
За цим же рецептом можна приготувати філе курки в вершковому соусі.
Відео: Курка з грибами у вершковому соусі !!!
Курка в вершково-часниковому соусі. рецепт
Курка - 1 невелика тушка-
Часник - 4-5 зубчіков-
Вершки 30% - 250 мл-
Каррі, сіль, чорний мелений перець, зелень - за вкусу-
Рослинна олія - 1-2 ст.л.
приготування:
Курку нарізати на шматочки. Вершки збити міксером, додати спеції, зелень, перець, видавлений часник і сіль - натерти куряче м`ясо. Готове м`ясо скласти в форму, змащену маслом, і поставити в духовку. Випікати при температурі 200 градусів 45-60 хвилин.
подавати курку з картоплею, овочами або кашами.
Смачного!
