Курячі рулети під сирним соусом
Відео: Курячі рулети під сирним соусом №29
Для приготування рулетів під сирним соусом вам знадобиться:
2 курячих філе
8 скибочок сиру Хохланд
для сендвічів
2 маринованих огірочка
пучок кропу
рослинна олія
сіль перець
для соусу:
125 г плавленого сиру Хохланд з грибами
200 мл вершків жирністю 9%
0,5 головки часнику
2 гілочки петрушки
2 гілочки кропу
сіль перець
Час приготування: 1 година.
порцій: 6
ЩО РОБИТИ:
1. Куряче філе вимити, обсушити і розрізати кожне уздовж навпіл. Накрити плівкою і відбити в тонкий пласт. Натерти сіллю і перцем. Огірки і кріп дрібно нарізати, перемішати.
2. Покласти на кожне філе по 2 скибочки сиру для сендвічів.
3. Зверху розкласти начинку з огірків і кропу.
4. Згорнути філе рулетиками, змастити олією і помістити швом вниз на накритий пергаментом деко. На цей же лист покласти неочищений часник. Запікати в розігрітій до 200 ° С духовці 15 хв.
5. Приготувати соус. Дати часнику охолонути, потім видавити в миску м`якоть з лушпиння. Зелень вимити, обсушити й подрібнити.
6. Вершки розігріти, не доводячи до кипіння. Додати плавлений сир і готувати на мінімальному вогні, поки сир повністю не розчиниться. Влити сирну суміш у миску з часником, додати зелень, а при необхідності і сіль, перець.
Перемішати і перелити в соусник. Рулетики нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Подати з соусом.
ДО РЕЧІ
Смак страви можна легко змінювати, використовуючи сир Hochland з іншими начинками. Наприклад, якщо взяти Hochland «З шинкою», то страва вийде з насиченим смаком шинки. А Hochland «Вершковий» додасть страві більш вершковий відтінок.
