Запіканка з картопляного пюре. Популярні рецепти з фото
Відео: Картопляна запіканка з м`ясним фаршем
Раціон харчування дитини завжди вимагає самих незвичайних страв, щоб розбудити у хлопців апетит, для цього матусі придумують самі незвичайні страви, готують котлетки на пару, запікають рибу, часто використовують і рецепти запіканки: з картопляного пюре, з сиру або з макаронних виробів.
Як відомо, на нашому столі картопля присутній часто, адже цей продукт коштує недорого, цілий рік присутня на полицях в магазинах, та й з його приготуванням ніколи немає зайвої мороки.
Запіканка з картопляного пюре для дітей
Смачна запіканка з картопляного пюре вимагає таких інгредієнтів: 600 г рибного філе, однієї цибулини, 100 г грибів, чотирьох картоплин, 100 г твердого сиру, склянки молока, вершкового масла, ложки борошна. Також необхідно додати сіль і перець за смаком.
Рибне філе спочатку вимити, обсушити, потім скласти шматочки в невелику каструлю, влити склянку молока, також додати столову ложку кип`яченої води. Коли закипить, зменшити вогонь і варити п`ятнадцять хвилин.
Гриби треба вимити, нарізати шматочками. Очистити цибулю, нарізати тоненькими півкільцями. Розігріти рослинне масло на сковороді, обсмажити цибулю, щоб він став м`яким, додати гриби, тушкувати 10 хвилин.
Очистити картоплю, нарізати скибочками, відварити до готовності у воді, яку треба підсолити. Вийняти рибу з молока, розділити на шматочки і перемішати з готової овочевої піджаркою.
Відео: Картопляне пюре, запечене з сиром.
Розігріти ложку вершкового масла на сковороді, додати ложку борошна, все інгредієнти перемішати, влити поступово в масу молоко з-під риби, варити, помішуючи, щоб не залишилося грудочок. Коли соус трохи загусне, вогонь вимкнути. Додати за смаком сіль і перець.
Коли картопля стане м`яким, треба злити воду і розтовкти його в масу, додати олію, яке залишилося. Посолити і поперчити. Ретельно перемішати масу. На дрібній тертці натерти твердий сир.
Відео: Страви з Картоплі Рецепти
Запіканка з картопляного пюре швидко готується, і після того, як ви підготували інгредієнти, її треба сформувати. Для цього треба взяти форму для запікання, в неї викласти рибу з грибочками, влити молочний соус, трохи перемішати, щоб соус рівномірно розподілився разом з начинкою. Масу викласти зверху, все розрівняти дерев`яною лопаткою і посипати тертим сиром. Готувати півгодини в духовці, розігрітій на 200 градусів.
Запіканка з картопляного пюре
м`ясна запіканка з картопляного пюре для дітей готується з яловичим фаршем, його треба взяти 400 г, краще, звичайно, купити шматочок яловичини не сильно жирної, і перемолоти вже в фарш вдома, тому що в покупному продукті може бути неякісне м`ясо. Маси картопляної треба взяти 600 г, вже готової, яку можна приготувати за описаним вище рецептом. У фарш треба додати овочі: цибулю і моркву, а ще одне яйце. Можна ще додати 100 грам грибів. Для приготування запіканки потрібно 70 г сиру, кілька ложок олії для смаження. Це ідеальне блюдо для того, щоб витратити вчорашнє блюдо. Запіканка вийде соковитою і ніжною.
Лук і моркву необхідно очистити, вимити, нарізати середніми шматочками. Розжарити масло на сковороді і обсмажити овочі до золотистого кольору. Потім викласти до овочів фарш, обсмажити, помішуючи, щоб шматочки фаршу розбилися. Додати порізані печериці, помішуючи готувати начинку до готовності.
Далі вам знадобиться форма для запікання, яку треба змастити рослинним масло, спочатку укласти на дно половину пюре картопляного, притиснути його трохи (утрамбувати). Зверху викласти начинку і розрівняти її. Посипати тертим сиром. Далі рівним шаром укласти картопляне пюре. Яйце збити виделкою, змастити зверху масою запіканку. Готувати в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Калорійність такого блюда 181 ккал на 100 грам, так що дівчатам, які уважно стежать за фігурою треба вибрати інше дієтичне блюдо, наприклад, пюре з капусти.
Запіканка з картопляного пюре може бути приготовлена без додавання риби або м`яса, начинка може включати тільки овочі, але від цього смак страви не постраждає.
приготувати пюре картопляне кращі рецепти з фото вам допоможуть. В даному випадку картоплин треба шість штук, для приготування маси треба також додати півсклянки молока. Інші овочі для начинки: два помідора, дві морквини, болгарський перець, одну цибулину, три яйця, спеції за смаком.
Відео: Смачна КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА з м`ясом Дуже просто - Shepherd # 39; s pie recipe B NH KHOAI T Y TH T B M
Томати подрібнити, треба спочатку очистити від шкірки, потім нарізати їх невеликими кубиками, збити блендером до однорідної томатної маси. Морква нарізати тонкою соломкою. Болгарський перець порізати смужками, цибулю - квадратиками. Обсмажити на розпеченому маслі цибульку і моркву. Додати солодкий перець, томати. Загасити овочі, щоб зайва вода випарувалася. Вимкнути вогонь, коли овочі будуть готові, вбити одне яйце. Приправити до смаку. Змішати тушковані овочі з пюрешку в формі, змащеній олією. Рецепти дитячих запіканок підійдуть як для запікання в духовці, так і для готування в мультиварці. В даному випадку треба поставити форму на пів години в духову шафу, розігрітий на 180 градусів.
Якщо ваше блюдо з хрусткою скоринкою було приготовлено без м`яса, то вона стане ідеальним гарніром, а наприклад, курячі котлети для дітей доповнять цей ситний обід.
