Рибний суп
Щоб приготувати суп з рибної консерви, знадобиться на рідкість скромний набір продуктів:
2 літри води,
1 банка будь-яких рибних консервів,
2-3 картоплини,
1 морква,
2 головки ріпчастої цибулі,
перець,
сіль,
петрушка або кріп,
1 лавровий лист,
2 штуки перцю-горошку.
Також рибний суп з консервів відрізняється нехитрим способом приготування.
Картопля слід нарізати кубиками або соломкою.
Розкрити банку рибних консервів і розібрати вміст на дрібні шматочки.
Коли вода закипить, покласти в неї картоплю разом з цілою очищеної цибулиною.
цей рибний суп рецепт хороший ще й тим, що ви можете за своїм бажанням додати в нього трохи будь-якої крупи (гречка, перловка, пшёнка, рис) - тільки пам`ятайте, що крупу потрібно закладати трохи раніше, або разом з картоплею, а коли крупа буде майже готова, додати в суп консерви.
Коли все трохи покипить, додайте в суп перець-горошок і лавровий лист і варіть ще приблизно 15 хвилин.
Обсмажте моркву і цибулю на рослинній олії, додайте в каструлю за 5 хвилин до повної готовності, поперчіть і посоліть суп до смаку.
Зніміть з вогню і покладіть зелень, дрібно нарізану.
Дайте настоятися супу в каструлі із закритою кришкою приблизно 10 хвилин.
Не забудьте видалити з супу цілу цибулину в кінці варіння, та й лавровий лист з перцем-горошком, оскільки від довгого перебування вони дають специфічний аромат.
Слід зазначити, що рибний суп з консервів можна з успіхом приготувати і так сказати, в польових умовах, - наприклад, на відпочинку в лісі, або, скажімо, на невдалої риболовлі. А яке спорядження ви з собою берете, вирушаючи в похід?
Природно, це не офісний одяг, тому необхідно заздалегідь придбати все необхідне, - купити кеди конверс, придбати спецодяг, казанок, оскільки готувати суп з рибної консерви на природі в каструлі не дуже зручно!
