Рибні котлети для дитини до року
Відео: ДИТЯЧЕ МЕНЮ: Рибні котлети на пару
Риба - це корисний, багатий на вітаміни і поживні речовини продукт. Вона містить білок, вітаміни групи В, а також мінеральні компоненти - фосфор, магній, мідь і цинк. Всі ці вітаміни і поживні елементи просто потрібні дитячому організму для нормального розвитку. Для маленьких дітей можна приготувати багато смачних рибних страв: рибне пюре, рибні котлети, рибну запіканку, рибний суп і т.д.
Вводити рибу в харчування дитини потрібно поступово і обережно, оскільки у дітей часто буває на неї алергічна реакція. Найкраще знайомити 
малюка з рибою, починаючи з 11-12 місяців. Для початку спробуйте ввести в харчування дитини 11 місяців рибне пюре, яке можна купити або зробити самостійно. Дайте малюкові спочатку 1 ч.л. пюре, а потім, відстежуйте реакцію організму дитини. Якщо немає алергії, можна потихеньку доводити споживання рибних продуктів до 25-30 гр. на добу. Наприклад, спробуйте приготувати маляті котлети рибні, рецепт яких описаний нижче.
Візьміть 100 г рибного філе, 1 яєчний білок, 20 г білої булочки без кірки, трохи молока, сухарів для панірування і солі. Спочатку розмочити булочку в невеликій кількості молока, відіжміть і додайте до рибному філе, а потім подрібніть все це в блендері. У фарш додайте ще трохи молока, а потім посоліть і ретельно перемішайте. В останню чергу додайте яєчний білок. Сформуйте маленькі котлетки, обваляйте їх у сухарях і протушкувати в воді або бульйоні. Для більш наочного і детального ознайомлення з процесом приготування рибних котлет ви можете ознайомитися, ввівши запит в пошуковій системі: котлети рибні фото. Смачного!
