Курячі котлети на пару для дітей до року
Відео: Юлія Висоцька - Кращий рецепт рибних котлеток на пару
Котлети для дітей до року повинні бути присутніми в раціоні кожного малюка, якому вже є чим жувати. Адже це блюдо досить ніжне і дитині не складе особливих труднощів розжувати котлету.
Але пам`ятайте, що дітям до трьох років переважно готувати м`ясні страви на пару, а не обсмажувати їх, адже шлунково-кишковий тракт дитини продовжує формуватися.
Курячі котлети на пару необов`язково готувати в пароварці. Не будемо заперечувати - в ній досить зручно, але і без цього агрегату цілком можливо приготувати смачні парові котлетки на звичайній паровій бані.
Рецепт курячих котлет на пару
Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть її до кипіння. Попередньо розмістіть на каструлі спеціальну металеву або дерев`яну решітку, в разі її відсутності можна закріпити над каструлею звичайну марлю.
Приготуйте фарш для котлет: Пропустіть через м`ясорубку куряче м`ясо, цибулину і розмочений в молоці хліб.
Додайте в суміш сіль і гарненько вимісіть фарш.
Не бійтеся експериментувати зі смаком: якщо дитина добре переносить спеції, то можна додати материнку або сушений базилік, якщо дитині не подобається смак цибулі, то не варто його класти в фарш.
Змочіть руки холодною водою і скачайте невеликі кульки, викладіть котлетки на решітку і накрийте їх кришкою.
Тривалість приготування становить 20-25 хвилин.
Найкращий гарнір для курячих парових котлет - це відварні або свіжі овочі. Пам`ятайте, що дітям дуже важливий не стільки смак страв, скільки його оформлення. Так, подавати котлети можна на листочку салату, з яскравими кружечками огірка і редиски, якими, без сумніву, зацікавиться ваш малюк.
